Песочное печенье Бантики с изюмом
Фото блюда

Нравится?
С домашним печеньем приходится повозиться, но зато оно гораздо вкуснее магазинного, да и сам процесс приготовления доставляет немало удовольствия. Песочное печенье "Бантики" с изюмом получается очень вкусным и рассыпчатым, с нежным сливочным вкусом. Рекомендую попробовать. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
12
+
мука
мука
280
г
разрыхлитель
разрыхлитель
1
ч.л.
крахмал
крахмал
2
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
сметана
сметана
70
г
масло растительное
масло растительное
45
мл
маргарин сливочный
маргарин сливочный
100
г
сахар
сахар
70
г
соль
соль
1
щепотка
изюм без косточек
изюм без косточек
100
г
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
В миску кладем сливочный маргарин комнатной температуры, т.е. размягченный.

Шаг 2:
Затем добавляем сахар и щепотку соли.

Шаг 3:
Затем добавляем небольшое яйцо комнатной температуры.

Шаг 4:
Затем добавляем растительное масло.

Шаг 5:
И сметану, также комнатной температуры.

Шаг 6:
Все хорошо перемешиваем венчиком или миксером.

Шаг 7:
Затем добавляем крахмал.

Шаг 8:
Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Шаг 9:
Быстро замешиваем тесто руками, долго вымешивать не нужно, главное, чтобы тесто собралось в комок. Тесто получается нежное и пластичное. Убираем тесто в пакет и кладем в холодильник на полчаса.

Шаг 10:
Раскатываем тесто скалкой в прямоугольный пласт толщиной 0.4-0.5 см.

Шаг 11:
Нарезаем на квадратики размером 4×4.

Шаг 12:
В середину каждого квадратики кладем пол чайной ложки изюма.

Шаг 13:
Защипываем противоположные стороны квадратика в виде бантика.

Шаг 14:
Заготовки печенья выкладываем на противень. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 15:
Выпекаем 15-20 минут до золотистого цвета.

Шаг 16:
Готовое печенье остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
У nyura есть еще 152
рецепта.
Посмотрите так же: Открытый песочный пирог с абрикосами в духовке.
