По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пицца с сосисками 2 в 1

(0)

17.02.2019 12:44

1 тыс

Нравится?

3 ч

6 порций

Предлагаю рецепт пиццы, которая будет по вкусу всем членам семьи, - пиццу с сосисками 2 в 1. Дети обычно с подозрением относятся к необычной зеленой пицце и ещё не доросли до того, чтобы по достоинству оценить вкус горгонзолы. Для них - традиционная Маргарита с моццареллой, а на второй половине - вершки репы с сальсиччей и горгонзолой для взрослых. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

дрожжи сухие дрожжи сухие

7 г

вода вода

300 мл

сахар тростниковый сахар тростниковый

0.5 ч.л.

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

470 г

масло оливковое масло оливковое

2 ст.л.

соль соль

1.5 ч.л.

соус томатный соус томатный

200 г

орегано сушеный орегано сушеный

на глаз

репа репа

300 г

сосиски сосиски

80 г

моцарелла моцарелла

250 г

горгонзола горгонзола

100 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим опару. Развести дрожжи в тёплой воде, добавить сахар и 100 г муки. Размешать венчиком до легкой пены и оставить на 15-30 минут.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

За это время на поверхности образуется пенная шапка.

Шаг 3:

Добавить остальную часть муки, соль. Энергично замесить тесто в течение 10 минут. К концу завешивания добавить 2 столовые ложки оливкового масла. Оставить тесто подниматься на 45 минут.

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков

Шаг 4:

Тем временем свежую моццареллу нарезать на кубики и оставить процеживаться в ситечке.

Шаг 5:

Отварить съедобную часть вершков репы: листья и соцветия.

Шаг 6:

Поднявшееся тесто распределить на поверхности противня, смазанного оливковым маслом. Оставить ещё на 45 минут.

Шаг 7:

Готовим заправку для пиццы. В томатный соус добавить оливковое масло и орегано на глаз. Отварные вершки репы заправить оливковым маслом.

Шаг 8:

Одну половину теста покрыть томатным соусом. На вторую половину распределить вершки репы и кусочки свежей сосиски. Выпекать в духовке при 200 градусах в вентилируемом режиме в течение 10 минут.