По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Пицца с сосисками 2 в 1

+ Избранные (+0)
140 17 Февраля 2019 12:44
Пицца с сосисками 2 в 1
1
Нравится?
6 порции
3 часа
Описание

Предлагаю рецепт пиццы, которая будет по вкусу всем членам семьи, - пиццу с сосисками 2 в 1. Дети обычно с подозрением относятся к необычной зеленой пицце и ещё не доросли до того, чтобы по достоинству оценить вкус горгонзолы. Для них - традиционная Маргарита с моццареллой, а на второй половине - вершки репы с сальсиччей и горгонзолой для взрослых.

Аватар пользователя sladkoezhka
  • В профиль
  • Жалоба
Ингредиенты рецепта
В список покупокили
Порции
6 +
дрожжи сухие дрожжи сухие
7 г
вода вода
300 мл
сахар тростниковый сахар тростниковый
0.5 ч.л.
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
470 г
масло оливковое масло оливковое
2 ст.л.
соль соль
1.5 ч.л.
соус томатный соус томатный
200 г
орегано сушеный орегано сушеный
на глаз
репа репа
300 г
сосиски сосиски
80 г
моцарелла моцарелла
250 г
горгонзола горгонзола
100 г

Как приготовить "Пицца с сосисками 2 в 1"

1
Пицца с сосисками 2 в 1 - фото шаг 1
Готовим опару. Развести дрожжи в тёплой воде, добавить сахар и 100 г муки. Размешать венчиком до легкой пены и оставить на 15-30 минут.
2
Пицца с сосисками 2 в 1 - фото шаг 2
За это время на поверхности образуется пенная шапка.
3
Пицца с сосисками 2 в 1 - фото шаг 3
Добавить остальную часть муки, соль. Энергично замесить тесто в течение 10 минут. К концу завешивания добавить 2 столовые ложки оливкового масла. Оставить тесто подниматься на 45 минут.
4
Пицца с сосисками 2 в 1 - фото шаг 4
Тем временем свежую моццареллу нарезать на кубики и оставить процеживаться в ситечке.
5
Пицца с сосисками 2 в 1 - фото шаг 5
Отварить съедобную часть вершков репы: листья и соцветия.
6
Пицца с сосисками 2 в 1 - фото шаг 6
Поднявшееся тесто распределить на поверхности противня, смазанного оливковым маслом. Оставить ещё на 45 минут.
7
Пицца с сосисками 2 в 1 - фото шаг 7
Готовим заправку для пиццы. В томатный соус добавить оливковое масло и орегано на глаз. Отварные вершки репы заправить оливковым маслом.
8
Пицца с сосисками 2 в 1 - фото шаг 8
Одну половину теста покрыть томатным соусом. На вторую половину распределить вершки репы и кусочки свежей сосиски. Выпекать в духовке при 200 градусах в вентилируемом режиме в течение 10 минут.
9
Пицца с сосисками 2 в 1 - фото шаг 9
Вытащить пиццу из духовки. На красную половину выложить кубики моццареллы, на зеленую - горгонзолу.
10
Пицца с сосисками 2 в 1 - фото шаг 10
Отправить обратно в духовку (теперь уже выключенную, она ещё тёплая) до расплавления сыра.