По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирог на сдобном дрожжевом тесте со сливами и яблоками

(0)

13.05.2020 10:31

2 тыс

Пирог на сдобном дрожжевом тесте со сливами и яблоками

Нравится?

1 ч 45 мин

12 порций

Замечательный повод собрать всю семью за столом - это спечь ароматный, вкусный и большой пирог на сдобном дрожжевом тесте со сливами и яблоками. Готовится этот пирог не сложно, из доступных продуктов. Рецепт из категории: Немецкая кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

мука мука

500 г

сливы сливы

200 г

яблоки яблоки

300 г

молоко молоко

150 мл

масло сливочное масло сливочное

60 г

сахар сахар

100 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

8 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

корица молотая корица молотая

0.5 ч.л.

соль соль

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Муку просеиваем через сито и добавляем сухие дрожжи.

Как просеять муку без сита

Шаг 2:

Перемешиваем венчиком, чтобы дрожжи равномерно распределились по муке.

Шаг 3:

Отделяем 2/3 сливочного масла и растапливаем его, добавляем в масло теплое молоко, соль, 70 грамм сахара и перемешиваем.

Понос и вздутие живота после молока – почему с возрастом его лучше не пить

Шаг 4:

Вбиваем яйцо и взбиваем венчиком, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 5:

Вливаем жидкую массу в муку и замешиваем тесто. Оно получается достаточно плотным, но пусть это вас не пугает. Главное, тесто надо хорошо вымесить, чтобы оно стало пластичным.

Шаг 6:

Готовое тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 40 минут.

Шаг 7:

Тесто обминаем и раскатываем диаметром немного больше, чем форма, чтобы можно было сделать бортики. Форму смазываем растительным маслом и укладываем тесто.

Шаг 8:

Половинки слив укладываем по краю, а в центр выкладываем яблоки порезанные кубиками. Сливы и яблоки можно использовать, как свежие, так и из варенья (я специально закрывала на зиму сливы и яблоки для пирожков).

Шаг 9:

Оставшийся сахар (30 г), перемешиваем с корицей и посыпаем пирог. Оставшийся кусочек масла (20 г) нарезаем на маленькие кусочки и равномерно их распределяем по пирогу. Даем пирогу постоять 20 минут.