Пирог со шпинатом

1

Молоко немного подогреем, растворим в нем дрожжи и сахар.

2

Добавим масло, соль и муку. Вымесим мягкое тесто. Оставим тесто на час в теплом месте подходить.

Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь

3

Пока тесто подходит, приготовим начинку. Шпинат и лук промоем, обсушим и мелко нарежем. Обжарим шпинат на небольшом количестве масла, буквально пару минут, чтоб убрать объем. Отставим с огня. Зеленый лук измельчим, смешаем со шпинатом. Если нет зеленого лука, обжарьте репчатый лук.

Коробочка из бумаги за пару минут - как украсить подарок

4

Твердый сыр натираем на крупной терке, сулугуни режем кубиками.

5

Добавим к шпинату белок от яйца, сыры, посолим, поперчим, перемешаем.

6

Подошедшее тесто разделим на две одинаковые части.

7

На листе пергамента раскатываем лепешку примерно 1 см. толщиной.

8

В центр круга выложим пару ложек начинки. Остальную начинку выложим по кругу, отступая на несколько сантиметров от краев.

9

Вторую часть теста раскатываем в такой же круг и накрываем им первую заготовку с начинкой. Чашкой накрываем серединку с начинкой, отделяя ее от краев. А края пирога хорошо приминаем вилкой.

10

Острым ножом разрежем тесто на примерно одинаковые сегменты.

11

Разрезанные кусочки красиво перевернем начинкой вверх. Чашку с серединки убираем.

12

Оставим пирог немного подойти. Смажем его взбитым оставшимся желтком или молоком. Серединку пирога посыпаем кунжутом.

13

В заранее разогретую до 180 градусов духовку ставим пирог и выпекаем минут 30-ть до золотистого цвета.

14

Этот пирог вкусный и в горячем, и в холодном виде. Его не будет уже через час после приготовления, вот увидите. Настолько он вкусный. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1591 рецепт. Вот один их моих последних: Закуска из жареных кабачков и огурцов с томатным соусом.

Написать комментарий (0)