По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирог со сливами и творогом

(0)

05.09.2018 10:14

1 тыс

Нравится?

1 ч

10 порций

Осенью в наших садах и на рынках столько фруктов, что мы порой не знаем, что из них еще сделать. Я предлагаю вкусный дрожжевой пирог со сливами и творогом. Он получается восхитительным. Обязательно попробуйте его с чашечкой чая. Радоваться вместе с вами будут друзья или дети, которым вы предложите по вескому аппетитному кусочку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

мука пшеничная мука пшеничная

250 г

сахар сахар

200 г

молоко молоко

125 мл

дрожжи свежие дрожжи свежие

50 г

творог творог

200 г

крупа манная крупа манная

10 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

160 г

мука грубого помола мука грубого помола

200 г

соль соль

щепотка

яйца куриные яйца куриные

1 шт

корица корица

по вкусу

сливы сливы

1 кг

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления теста и начинки нам понадобятся продукты, которые вы перед собой видите на фото.

Тесто для пельменей: особенности приготовления

Шаг 2:

Дрожжи крошим в миску.

Шаг 3:

Соединяем их с 2 ложками сахара. Размешиваем до тех пор, пока они не станут жидкими.

Как ухаживать за зеркалами, чтобы они не портились

Шаг 4:

Добавляем к дрожжам половину теплого молока и немного муки. Размешиваем опару.

Шаг 5:

Накрываем тесто полотенцем и оставляем примерно на 30 минут. Масса должна увеличиться вдвое.

Шаг 6:

Тем временем готовим сливы. Из фруктов вынимаем косточки. Режем каждый плод на 2 или 4 части.

Шаг 7:

Подготавливаем для начинки творог. Продукт соединяем с яйцом, добавляем 100 г сахара, 5 ст. л. маннной крупы.

Шаг 8:

Тщательно вымешиваем. Творожная масса должна стать кремообразной.

Шаг 9:

В опару вводим остальное молоко, затем добавляем соль, 50 г сахара и оставшуюся пшеничную муку. 50 г сливочного масла можно растопить в микроволновке. Оно тоже отправляется в миску.

Шаг 10:

И снова оставляем дрожжевое тесто отдыхать на полчаса. Пусть растет, пока не увеличится в 2 раза.

Шаг 11:

На подготовленный противень выкладываем дрожжевое тесто. Сверху размазываем творожную начинку.

Шаг 12:

На фото видно, что сливы необходимо укладывать разрезом вверх.

Шаг 13:

Чтобы приготовить посыпку, соединяем в миске 200 г муки грубого помола, 5 ст. л. манной крупы, 100 г сливочного масла и остатки сахара. Перетираем массу до образования крошки. Выкладываем ее на сливу.