Пирожки из свежей капусты в духовке

Шаг 1:

Делаем опару. Набираем полстакана теплой воды. Кладем сахар и дрожжи. Тщательно перемешиваем. ставим в теплое место на 5-10 минут.

Плохо уходит вода в раковине на кухне – что делать

Шаг 2:

Молоко разогреваем. Муку просеиваем.

Шаг 3:

В молоко добавляем опару, яйца, соль, растительное масло. Перемешиваем.

Растительное молоко - польза и вред для здоровья

Шаг 4:

Высыпаем муку.

Шаг 5:

Замешиваем мягкое дрожжевое тесто. Убираем в теплое место.

Шаг 6:

Готовим начинку. Очищаем от кожуры морковь, лук - от шелухи. По желанию в начинку можно добавить зелень.

Шаг 7:

Лук режем полукольцами.

Шаг 8:

Морковь пропускаем через крупную терку.

Шаг 9:

В сковородку или жаровню наливаем растительное масло. Лук и морковь ставим жариться.

Шаг 10:

Капусту режем мелкой соломкой.

Шаг 11:

Добавляем в жаровню. Солим. Перемешиваем. Жарим без воды на медленном огне 15 минут.

Шаг 12:

Берем часть теста. Раскатываем в колбаску. Режем на кусочки диаметром 4-5 см и толщиной 3-4 см.

Шаг 13:

Раскатываем кусочки в лепешку. Кладем начинку. Формируем пирожки.

Шаг 14:

Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем пирожки.

Шаг 15:

Пирожки смазываем яйцом. Можно украсить кунжутом.

Шаг 16:

Выпекать в духовке 20 минут при 175-180 градусах. Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У alla есть еще 571 рецепт. Посмотрите так же: Слойки с начинкой из творога.

Написать комментарий (0)