По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирожки с капустой из сдобного теста в духовке

(0)

24.05.2020 13:29

3 тыс

Пирожки с капустой из сдобного теста в духовке

Нравится?

1 ч

7 порций

Добрый день! Не знаю проще рецепта, чем приготовить пирожки с капустой из готового (покупного) сдобного теста. Бывает два вида пресного ( не сладкого) теста - это сдобное и дрожжевое. Я всегда покупаю сдобное, так как при выпекании оно получается очень тонким и вкусным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 7 +

тесто бездрожжевое тесто бездрожжевое

500 г

капуста белокочанная капуста белокочанная

350 г

морковь молодая морковь молодая

1 шт

укроп сушеный укроп сушеный

2 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

приправа приправа

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

6 ст.л.

крупа манная крупа манная

1 ст.л.

кунжут кунжут

4 ст.л.

мука мука

1 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для того, чтобы приготовить начинку нам понадобится: молодая капуста ( примерно 350 гр. или половина среднего вилка), морковь не крупного размера, приправа и сушеный укроп по 2 столовые ложки каждая, соль примерно 1 чайная ложка. Высыпаем в миску 4 столовые ложки кунжута.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Морковь трем на крупной терке, шинкуем капусту и выкладываем все в не очень большую сковороду, в которую предварительно наливаем 2 столовые ложки растительного масла. Добавляем соль, специи и сушеный укроп. Тушим на среднем огне 10-12 минут.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 3:

Когда капуста будет готова, то отправляем ее охлаждаться ( например, на балкон) на 15 минут. Если Вы приготовили начинку заранее, к примеру, вечером, то разогрейте ее в микроволновке (немного) до теплого состояния.

Шаг 4:

У меня обычное бездрожжевое тесто (сдобное). Из 1 кг теста получается 14 пирожков, я же взяла ровно половину ( 0,5 кг) и выпекла 7 штучек. Застилаем стол клеенкой, высыпаем половину стакана муки, отделяем нужную нам половину теста, скатываем ее в колбаску, которую делим на 7 ровных частей. Остальное тесто можно положить в морозильник, оно сохранит свои свойства до следующего раза.

Шаг 5:

Каждую часть обмакиваем в муку, сплющиваем и раскатываем скалкой до тонкого состояния, делая, таким образом, круг.

Шаг 6:

Внутрь кладем готовую тушеную капуста и кунжут. Закрываем пирожок.

Шаг 7:

На лист наливаем 1 столовую ложку растительного масла, посыпаем манкой.

Шаг 8:

Выкладываем все 7 пирожков, швом вниз. Смазываем их растительным маслом (нужно /примерно/ 2 столовые ложки). Разогреваем духовку до 250 градусов в течение 5 минут и ставим наши пирожки внутрь выпекаться.