Пирожное Вокзальное на кефире

Шаг 1:

В миску добавить яйца комнатной температуры и сахар.

Сколько и как хранить суп: в холодильнике, при комнатной температуре, в термосе

Шаг 2:

Взбить венчиком или миксером до пышности и частичного растворения кристаллов сахара.

Как правильно взбить желтки с сахаром

Шаг 3:

Сливочное масло растопить и остудить.

Шаг 4:

В яичную смесь добавить кефир комнатной температуры. Перемешать.

Шаг 5:

Далее добавить растопленное сливочное масло.

Шаг 6:

В отдельную посуду насыпать муку, какао и соду.

Шаг 7:

Тщательно перемешать сухие ингредиенты.

Шаг 8:

С помощью сита добавить сухие ингредиенты к жидким.

Шаг 9:

Тесто должно получится не слишком густым. Примерно как жидкая сметана.

Шаг 10:

Форму диаметром 20*30 см застелить пергаментом и смазать маслом. Вылить в форму тесто.

Шаг 11:

Выпекать при 180 градусах 35 минут.

Шаг 12:

Готовый корж разрезать на порционные кусочки/прямоугольники.

Шаг 13:

А затем каждый прямоугольник разрезать вдоль пополам. Можно конечно разрезать сразу весь корж пополам. Но он очень нежный получается, может треснуть во время разрезания. Поэтому советую лучше делать как я писала выше.

Шаг 14:

Смазать одну половинку разрезанного прямоугольника сливовым джемом. К слову сказать, можно взять в другой джем, главное, чтобы был с кислинкой.

Шаг 15:

Накрыть второй разрезанной частью пирожного.

Шаг 16:

Для покрытия верха пирожного необходимо растопить шоколад либо сварить глазурь. Покрыть шоколадом верх пирожного.

Шаг 17:

Я еще сделала узор на шоколаде с помощью вилки.

Шаг 18:

Дать пирожным настояться несколько часов. И можно угощаться.

Нямкин в 👉 Телеграм

У tatochka есть еще 759 рецептов. Посмотрите так же: Белковая начинка с сухофруктами и орехами для выпечки.

Написать комментарий (1)