По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Простой бисквитный торт с кремом

(0)

06.02.2019 12:56

1 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

8 порций

Когда хочется чего-то сладкого, совсем не обязательно идти в магазин. Нет ничего проще, чем испечь домашний, вкусный бисквит с кремом. Надеюсь, мой рецепт пригодится начинающим кулинарам. Торт получается мягким, нежным, в меру сладким и очень вкусным. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

яйца куриные яйца куриные

3 шт

песок сахарный песок сахарный

200 г

мука мука

100 г

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

желтки яичные желтки яичные

2 шт

молоко молоко

300 мл

крахмал кукурузный крахмал кукурузный

2 ст.л.

сахар ванильный сахар ванильный

5 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Отделите белки от желтков и взбейте в крутую, стойкую пену. Затем постепенно всыпьте 100 грамм сахара, не переставая взбивать.

Коричневый или белый сахар: в чем отличие, полезные свойства

Шаг 2:

Добавьте желтки. Потребуется два крупных желтка или три мелких.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

Аккуратно перемешайте взбитые белки с желтками.

Шаг 4:

Всыпьте разрыхлитель и просеянную муку.

Шаг 5:

Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.

Шаг 6:

Выложите тесто в форму для выпечки.

Шаг 7:

Выпекайте бисквит в духовке, которую следует предварительно разогреть до 170 градусов. Пеките 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. При накалывании бисквита она должна быть сухой.

Шаг 8:

Крем можете взять любой. Это могут быть взбитые с сахаром сливки, сметана. У меня заварной крем. Чтобы его приготовить возьмите два яичных желтка и разотрите со 100 граммами сахара. Добавьте кукурузный крахмал и опять перемешайте. Эту смесь добавьте в молоко и тщательно перемешайте венчиком. Поставьте кастрюлю на плиту. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. Добавьте ванильный сахар и охладите. Остывший бисквитный корж разрежьте вдоль на две части и смажьте кремом.