Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе
Фото блюда
![Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a2fef252c.jpg)
Нравится?
Мясные тефтели относятся к категории блюд, которые доступны и рекомендованы даже детям. Но только в том случае если они тушатся, варятся или приготовлены на пару, либо запечённые в духовке. В силу того, что технология приготовления допускает использования в рецепте лука, риса, панировочных сухарей и различных специй, блюда получаются нежными, ароматными. Свою лепту в улучшение вкуса вносят и соусы, в которых тушатся тефтели. Они могут быть на различных основах. Предлагаю приготовить тефтели из свинины с добавлением тыквы в сметанном соусе. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
7
+
свинина с жирком
свинина с жирком
600
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
морковь
морковь
1
шт
батон
батон
100
г
масло подсолнечное
масло подсолнечное
30
мл
сметана 15%
сметана 15%
2
ст.л.
мука
мука
1
ст.л.
соль
соль
по вкусу
тыква
тыква
150
г
Пошаговое приготовление
![Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 1 Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a2ff574e2.jpg)
Шаг 1:
Одну луковицу и свинину пропустите через мясорубку.
![Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 2 Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a2ff66503.jpg)
Шаг 2:
Тыкву запеките в духовке или микроволновке. Батон залейте холодной водой и отожмите. Пропустите через мясорубку батон и печеную тыкву.
![Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 3 Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a2ff753a4.jpg)
Шаг 3:
Посолите по вкусу и тщательно перемешайте фарш.
![Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 4 Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a2ff84c2f.jpg)
Шаг 4:
Одну луковицу и морковь нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
![Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 5 Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a2ff92ecf.jpg)
Шаг 5:
Тушите овощи на небольшом огне 10-12 минут, перемешивая. После добавьте сметану и муку. Перемешайте, чтобы не было комочков. Налейте 250-300 мл воды и посолите соус по вкусу.
![Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 6 Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a2ffaba39.jpg)
Шаг 6:
Из фарша сформируйте тефтели и выложите в соус.
![Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 7 Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a2ffb6e21.jpg)
Шаг 7:
Накройте сотейник или сковороду крышкой и тушите тефтели в соусе на среднем огне 25 минут до готовности.
![Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 8 Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a2ffc42da.jpg)
Шаг 8:
Тефтели из свинины с тыквой в сметане готовы. Подавайте с любым гарниром.
У zoya54 есть еще 325
рецептов.
Посмотрите так же: Куриные котлеты с грибами.
![](/images/comment-o.png)