По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе

(0)
23.10.2019 21:13 829 0

Фото блюда

Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе
2
Нравится?
1 ч 10 мин
7 порций

Мясные тефтели относятся к категории блюд, которые доступны и рекомендованы даже детям. Но только в том случае если они тушатся, варятся или приготовлены на пару, либо запечённые в духовке. В силу того, что технология приготовления допускает использования в рецепте лука, риса, панировочных сухарей и различных специй, блюда получаются нежными, ароматными. Свою лепту в улучшение вкуса вносят и соусы, в которых тушатся тефтели. Они могут быть на различных основах. Предлагаю приготовить тефтели из свинины с добавлением тыквы в сметанном соусе. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
7 +
свинина с жирком свинина с жирком
600 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
1 шт
батон батон
100 г
масло подсолнечное масло подсолнечное
30 мл
сметана 15% сметана 15%
2 ст.л.
мука мука
1 ст.л.
соль соль
по вкусу
тыква тыква
150 г

Пошаговое приготовление

Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 1

Шаг 1:

Одну луковицу и свинину пропустите через мясорубку.
Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 2

Шаг 2:

Тыкву запеките в духовке или микроволновке. Батон залейте холодной водой и отожмите. Пропустите через мясорубку батон и печеную тыкву.
Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 3

Шаг 3:

Посолите по вкусу и тщательно перемешайте фарш.
Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 4

Шаг 4:

Одну луковицу и морковь нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 5

Шаг 5:

Тушите овощи на небольшом огне 10-12 минут, перемешивая. После добавьте сметану и муку. Перемешайте, чтобы не было комочков. Налейте 250-300 мл воды и посолите соус по вкусу.
Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 6

Шаг 6:

Из фарша сформируйте тефтели и выложите в соус.
Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 7

Шаг 7:

Накройте сотейник или сковороду крышкой и тушите тефтели в соусе на среднем огне 25 минут до готовности.
Тефтели из свинины с тыквой в сметанном соусе - фото шаг 8

Шаг 8:

Тефтели из свинины с тыквой в сметане готовы. Подавайте с любым гарниром.
У zoya54 есть еще 325 рецептов. Посмотрите так же: Жаркое из картофеля с тефтелями, который приготовил автор.