По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пряный творог Керезет

(0)

20.01.2019 19:04

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Простая в приготовлении холодная закуска. Мне кажется, что пряный творог Керезет – это сплошная польза, его можно есть и не бояться поправиться, он подходит для вегетарианцев, да он просто вкусный безо всяких условий. Рецепт был придуман в Венгрии и что очень для меня удобно есть два варианта его приготовления, оба классические. Всегда одновременно готовлю оба для разнообразия. В первом варианте добавкой идут репчатый лук и паприка, во втором чеснок и зелень. Рецепт из категории: Венгерская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

творог творог

500 г

масло сливочное масло сливочное

100 г

сметана сметана

3 ст.л.

зелень зелень

на глаз

лук красный лук красный

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

соль соль

по вкусу

тмин тмин

0.5 ч.л.

паприка паприка

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить продукты, зелень вымыть и обсушить. Свежий домашний творог размять, добавить сметану, сливочное масло и соль. Взбить вилкой до однородной массы.

Как правильно хранить свежую зелень

Шаг 2:

Если вы решили готовить оба варианта, разделите творожную массу напополам. В одну часть мы натрем на самой мелкой терке луковку, лук лучше использовать красный. Добавим паприку и тмин. Сегодня я тмин не добавляю, хочется без него. Во вторую часть творожной массы пойдут растолченный или мелко нарезанный чеснок и любимая измельченная зелень. В классическом рецепте нет зеленого лука, но я встречала где его тоже добавляют в керезет, я попробовала готовить с зеленым луком и нам понравилось. Так что можно и его добавить.

Шаг 3:

Керезетом можно фаршировать свежий красный болгарский перец, и потом резать перец тонкими ломтиками, как колбасу, можно начинять яйца, а можно просто намазывать на хлеб или тосты.