Пышные оладьи на ржаной закваске
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Nadin
Добрый день! Пышные оладьи на ржаной закваске, как я думаю, тоже рецепт наших бабушек-прабабушек. Пышные оладьи с легкой кислинкой и привкусом ржаного хлеба можно подать на стол как замену хлеба. А можно оладушки приготовить для домашнего чаепития)) Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
16
+
закваска ржаная
закваска ржаная
150
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сахар
сахар
100
г
соль
соль
1
щепотка
вода
вода
100
мл
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
мука
мука
200
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Выложите в чашку активную ржаную закваску.
Шаг 3:
Влейте теплую воду и растительное масло. Все хорошо перемешайте.
Шаг 4:
Просейте в чашку муку.
Шаг 5:
Замешайте тесто на оладушки. Закройте чашку крышкой и оставьте на столе, примерно, на час.
Шаг 6:
За это время тесто увеличилось в объеме.
Шаг 7:
Я жарила оладушки на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Вы можете пожарить оладьи и на масле.
Шаг 8:
Жарьте оладьи на не большом огне, под закрытой крышкой.
Шаг 9:
Когда верх оладий станет матовым, оладьи надо перевернуть.
Шаг 10:
Обжарьте оладьи с другой стороны еще 2-3 минуты, под крышкой.
Шаг 11:
Подайте оладьи со сметаной или йогуртом.
У nadin есть еще 1765
рецептов.
Посмотрите так же: Салат из вареной свеклы, красной рыбы и маринованного лука, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)