По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пышные оладьи на сыворотке

(2)

20.06.2020 13:14

2 тыс

Нравится?

40 мин

4 порции

Если у вас есть сыворотка, то из нее можно напечь оладьев, и они будут не хуже, чем на кефире. Получаются они очень пышные, мягкие, с зажаристой корочкой и очень вкусные. Готовятся очень быстро и просто. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

мука мука

5 стакан

сыворотка сыворотка

500 мл

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соль соль

0.5 ч.л.

сода сода

0.5 ч.л.

сахар сахар

5 ст.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску наливаем сыворотку и туда же добавляем сахар и соль. Перемешиваем, чтобы все растворилось.

Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить

Шаг 2:

Добавляем яйца, желательно чтобы они были комнатной температуры.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

Перемешиваем венчиком.

Шаг 4:

Затем добавляем частями муку и хорошо перемешиваем венчиком.

Шаг 5:

В конце добавляем соду.

Шаг 6:

Снова хорошо перемешиваем и оставляем тесто на 15 минут, чтобы сода хорошо прореагировала. Тесто получается как густая сметана.

Шаг 7:

Наливаем на сковороду растительное масло и нагреваем. Количество масла зависит от вкуса, если хочется чтобы оладьи были посуше, то масла нужно меньше, если хочется пожирнее, то можно побольше. Из своего опыта скажу, что если налить масла побольше, то оладьи будут вкуснее.