По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тыквенные оладушки на сковороде

(0)
06.06.2020 21:06 934 0

Фото блюда

Тыквенные оладушки на сковороде
5
Нравится?
1 ч
6 порций

Лето началось, посаженные семена тыквы уже дали свои росточки, а в морозилке осталась тыква прошлого сезона. Приготовьте тыквенные оладушки на сковороде. Они получатся ароматные, вкусные, ярко-оранжевого цвета. К оладушкам хорошо добавить сметану или варенье. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
тыква тыква
400 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
мука мука
250 г
соль соль
0.5 ч.л.
кефир 2,5% кефир 2,5%
250 мл
масло растительное масло растительное
4 ст.л.
сода сода
1 ч.л.
вода вода
на глаз

Пошаговое приготовление

Тыквенные оладушки на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Для приготовления оладушек используйте свежую тыкву, а если нет свежей, то можно использовать замороженную, которую заранее дайте оттаять. Положите тыкву на разогретую сковороду и добавьте немного теплой воды.
Тыквенные оладушки на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

На медленном огне тушите тыкву до мягкого состояния, время от времени помешивайте тыкву, чтобы она не прилипла ко дну сковороды.
Тыквенные оладушки на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Мягкую тыкву пробейте блендером до однородного состояния.
Тыквенные оладушки на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Вбейте в тыквенное пюре яйца.
Тыквенные оладушки на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Перемешайте яйца с пюре, добавьте соль, влейте кефир. На кефир высыпьте неполную чайную ложечку соды. Кислая среда кефира погасит соду. Если вы сладкоежка, то можете добавить сахар.
Тыквенные оладушки на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Частями всыпайте просеянную муку и замешивайте тесто.
Тыквенные оладушки на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецептуре и зависит от категории яиц, густоты тыквенного пюре.
Тыквенные оладушки на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Смажьте маслом сковороду и вылейте небольшие порции теста.
Тыквенные оладушки на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Обжаривайте оладьи с обеих сторон на маленьком огне под крышкой. Так оладьи пропекутся, не подгорят и не нужно наливать много масла для обжаривания.
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1120 рецептов. Посмотрите так же: Салат из киноа, редиски и сладких перцев с маслом.