Пышные оладьи с шоколадным соусом
Фото блюда

Нравится?
Пышные оладьи с шоколадным соусом – это отличный вариант аппетитного воскресного завтрака. Оладьи получаются легкие, воздушные и неимоверно нежные. Ну а шоколадный соус добавит выпечке дополнительной вкусноты. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
10
+
кефир
кефир
1
стакан
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
сода
сода
0.5
ч.л.
песок сахарный
песок сахарный
60
г
соль
соль
щепотка
масло растительное
масло растительное
100
г
мука
мука
1
стакан
молоко
молоко
0.5
стакан
какао
какао
3
ст.л.
шоколад темный
шоколад темный
40
г
кофе растворимый
кофе растворимый
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
В кефир добавим соду и отставим чашку минут на 15-ть. Займемся шоколадным соусом.

Шаг 2:
Шоколад разломаем на небольшие кусочки.

Шаг 3:
В молоко добавим почти весь сахар, 1 ст.л. ложку оставим для оладьев. Добавим в молоко кофе, щепотку соли.

Шаг 4:
Добавляем в молоко какао, перемешиваем и ставим соус вариться на небольшой огонь. Варим соус минут пять.

Шаг 5:
Затем добавляем в соус шоколад и размешиваем до растворения шоколада. По желанию в соус можно добавить ваниль и 1 ст.л. коньяка.

Шаг 6:
За это время кефир начал пениться, добавляем к нему 1 ст.л. сахара, щепотку соли и яйцо. Перемешиваем.

Шаг 7:
Добавляем в кефирную смесь 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем до растворения сахара.

Шаг 8:
Добавляем в тесто муку, может уйти больше или меньше муки, тесто должно получиться и не густым, и не слишком жидким. Обжариваем оладушки с двух сторон на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета. Прожариваются такие оладушки быстро, не прилипают.

Шаг 9:
Готовые оладьи подаем с шоколадным соусом к столу сразу. Приятного чаепития!
У olesik есть еще 1899
рецептов.
Посмотрите так же: Диетический морковный суп-пюре с йогуртом и шпинатом.
