По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пышные оладьи с шоколадным соусом

(0)

16.06.2019 16:05

1 тыс

Нравится?

1 ч

10 порций

Пышные оладьи с шоколадным соусом – это отличный вариант аппетитного воскресного завтрака. Оладьи получаются легкие, воздушные и неимоверно нежные. Ну а шоколадный соус добавит выпечке дополнительной вкусноты. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

кефир кефир

1 стакан

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сода сода

0.5 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

60 г

соль соль

щепотка

масло растительное масло растительное

100 г

мука мука

1 стакан

молоко молоко

0.5 стакан

какао какао

3 ст.л.

шоколад темный шоколад темный

40 г

кофе растворимый кофе растворимый

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кефир добавим соду и отставим чашку минут на 15-ть. Займемся шоколадным соусом.

Шаг 2:

Шоколад разломаем на небольшие кусочки.

Шаг 3:

В молоко добавим почти весь сахар, 1 ст.л. ложку оставим для оладьев. Добавим в молоко кофе, щепотку соли.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 4:

Добавляем в молоко какао, перемешиваем и ставим соус вариться на небольшой огонь. Варим соус минут пять.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 5:

Затем добавляем в соус шоколад и размешиваем до растворения шоколада. По желанию в соус можно добавить ваниль и 1 ст.л. коньяка.

Шаг 6:

За это время кефир начал пениться, добавляем к нему 1 ст.л. сахара, щепотку соли и яйцо. Перемешиваем.

Шаг 7:

Добавляем в кефирную смесь 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем до растворения сахара.

Шаг 8:

Добавляем в тесто муку, может уйти больше или меньше муки, тесто должно получиться и не густым, и не слишком жидким. Обжариваем оладушки с двух сторон на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета. Прожариваются такие оладушки быстро, не прилипают.