По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Ракушки с мясным фаршем в духовке

(0)
14.02.2019 13:38 1 тыс 0

Фото блюда

Ракушки с мясным фаршем в духовке
0
Нравится?
1 ч 30 мин
3 порции

Ракушки с мясным фаршем в духовке идеально подойдут для воскресного или праздничного обеда. Сочная начинка из говяжьего фарша с соусом бешамель понравится всем. Это блюдо можно приготовить заранее, и перед подачей на стол достаточно отправить в духовку на 15 минут. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
макароны-ракушки крупные макароны-ракушки крупные
200 г
лук репчатый лук репчатый
на глаз
фарш говяжий фарш говяжий
300 г
масло оливковое масло оливковое
на глаз
масло сливочное масло сливочное
20 г
мука мука
20 г
молоко молоко
400 г
соль соль
по вкусу
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
по вкусу
сыр полутвердый сыр полутвердый
на глаз

Пошаговое приготовление

Ракушки с мясным фаршем в духовке  - фото шаг 1

Шаг 1:

Отварить ракушки до полуготовности.
Ракушки с мясным фаршем в духовке  - фото шаг 2

Шаг 2:

Откинуть ракушки в дуршлаг, процедить и распределить в широкой посуде, заправив оливковым маслом.
Ракушки с мясным фаршем в духовке  - фото шаг 3

Шаг 3:

Пассеровать лук на оливковом масле.
Ракушки с мясным фаршем в духовке  - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавить фарш, обжарить до готовности.
Ракушки с мясным фаршем в духовке  - фото шаг 5

Шаг 5:

Готовим бешамель. Растопить сливочное масло. Добавить муку и, перемешивая, держать на медленном огне около минуты.
Ракушки с мясным фаршем в духовке  - фото шаг 6

Шаг 6:

Влить молоко и, постоянно помешивая, довести до густоты. Посолить по вкусу и добавить мускатный орех.
Ракушки с мясным фаршем в духовке  - фото шаг 7

Шаг 7:

Половину соуса смешать с фаршем. Оставшуюся часть распределить на дно жаропрочной посуды.
Ракушки с мясным фаршем в духовке  - фото шаг 8

Шаг 8:

Ракушки фаршировать начинкой, выложить в жаропрочную посуду.
Ракушки с мясным фаршем в духовке  - фото шаг 9

Шаг 9:

Посыпать тертым сыром и слегка полить оливковым маслом. Запекать в духовке при 180 градусах в течение 15 минут.
Нямкин в 👉 Телеграм
У sladkoezhka есть еще 145 рецептов. Посмотрите так же: Омлет на желтках со сливками .