Ролы Сяке маки с красной рыбой в домашних условиях
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Polienko Veronika
Японская кухня очень сбалансированная и полезная. Посудите сами, простейшие роллы сяке маки приготовленные в домашних условиях содержат рис, красную рыбу и нори, что дает нашему организму, соответственно, сложные углеводы, жирные кислоты омега-3 и йод. В ингредиентах указано 420 грамм риса. Обращаю внимание, что это количество уже отварного риса. В сухом виде вам понадобится немногим меньше 200 грамм. Рецепт из категории: Японская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
рис вареный
рис вареный
420
г
лосось слабосоленый
лосось слабосоленый
100
г
нори
нори
8.4
г
вода
вода
6
ст.л.
уксус рисовый
уксус рисовый
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Купите в магазине специальный рис (японский, рис для суши и роллов, круглозерный) и отварите его, как указано на упаковке.
Шаг 2:
Чтобы крутить роллы, необходимо специальный коврик под названием «циновка» обязательно его нужно тщательно обернуть пищевой пленкой. Так к коврику ничего не будет прилипать, и скручивать роллы будет легко.
Шаг 3:
Чтобы рис не лип к рукам, необходимо подготовить смесь из рисового уксуса и воды. Просто смешайте их.
Шаг 4:
Водоросли нори поделите пополам. На подготовленный коврик выложите первый полулист нори. На нее нанесите тонким слоем 1/6 часть уже отваренного риса, не забыв при этом смочить руки в уксусной водичке.
Шаг 5:
Затем поверх риса необходимо выложить продолговатые кусочки красной рыбы, предварительно сняв с рыбы чешую и вытащив рыбные косточки. Осталось только с помощью коврика аккуратно закрутить ролл и придать ему нужную форму.
Шаг 6:
Чтобы ролл выглядел более аккуратно, я срезаю немного с концов. А теперь осталось разрезать ролл посередине. Сложить две части, снова сделать разрез в центре. И теперь каждую часть еще раз разрезать. 8 маленьких рольчиков готовы. Проделать это же с оставшимися ингредиентами.
У polienko-veronika есть еще 123
рецепта.
Посмотрите так же: Свинина по-японски Тонкацу, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)