Рулетики с начинкой из баклажанов на электрогриле

 
Закуска из баклажан с сыром
Аватар пользователя Миранда А
22 июля 2019
Время
0 ч 20 мин
Порции
3
Описание

Сезон овощей. Прекрасная пора для приготовления разнообразных блюд. Обязательно включайте в свой рацион питания овощи и фрукты фиолетового цвета. Они содержат растительный пигмент - антоциан, очень полезный для организма, который стимулирует иммунную систему, проявляет антибактериальные свойства. Поэтому баклажаны чаще вводим в рацион питания. Готовим рулетики с начинкой.

Ингредиенты
Как приготовить: Рулетики с начинкой из баклажанов на электрогриле
ШАГ 1
Баклажаны для этого блюда я выбираю овальные, слегка вытянутые. Сначала мою их тщательно, затем нарезаю на ровные пластинки, толщиной примерно 5 мм.
ШАГ 2
Разогреваем электрогриль до 230 градусов. Смазываем поверхности маслом. Выкладываем пластинки баклажан на рифленую поверхность и каждый смазываем кисточкой предварительно смоченной в масле. Переворачиваем и снова смазываем. Закрываем и жарим в течение 2-2,5 минут.
ШАГ 3
Переворачиваем и снова жарим 1,5 минуты, добавим соль по вкусу. Таким образом обжариваем все пластинки из баклажан. Готовые складываем в тарелку.
ШАГ 4
Теперь готовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке. Чеснок очистим и 2 зубчика пропустим через чесночный пресс. Грецкий орех очищаем и разминаем в ступке. Смешаем ингредиенты и добавим майонез. Тщательно перемешаем. Начинка готова.
ШАГ 5
Начинаем формировать рулетики. Берем один пласт, выложим на него начинку.
ШАГ 6
Начинку положим с одной стороны, чтобы было удобно закручивать.
ШАГ 7
Скручиваем аккуратно в одном направлении, следим чтобы начинка на выпадала. Таким образом заполняем все пласты и формируем рулетки. Блюдо готово. Чтобы красиво его подать к столу, сложим их на одну тарелку формируя горку. Теперь обсыпаем измельченным грецким орехом и подаем к столу. Очень вкусная и питательная закуска. Вам обязательно понравится! Приятного аппетита!