По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рыбный салат в желе

(0)

17.11.2019 23:17

1 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Рыбный салат - вкусное блюдо, но хочется сделать его как-нибудь по-праздничнее. Например, подать его порционно. Поэтому я решила закрыть его в оболочку из желе. Желе из легкого нежирного рыбного бульона с добавлением лимонного сока. Для разнообразия можно попробовать приготовить. Время приготовления указано без учета охлаждения и варки овощей. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

филе рыбы белой филе рыбы белой

200 г

картофель вареный картофель вареный

1 шт

лук салатный лук салатный

1 шт

морковь вареная морковь вареная

1 шт

корнишоны маринованые корнишоны маринованые

1 шт

яйца вареные яйца вареные

1 шт

яблоки антоновка яблоки антоновка

1 половинка

горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный

1 ст.л.

майонез постный майонез постный

по вкусу

зелень сушеная зелень сушеная

0.5 ч.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

по вкусу

бульон рыбный бульон рыбный

250 г

желатин желатин

5 г

сок лимонный сок лимонный

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берем рыбное филе без костей. У меня филе минтая.

6 советов для похудения без диет и без вреда для здоровья

Шаг 2:

Отвариваем его с небольшим количеством воды, посолив и поперчив.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Готовим желе обычным способом, растворяя желатин в рыбном бульоне с добавлением нескольких капель лимонного сока.

Шаг 4:

Овощи для салата запекаем в духовке, завернув в фольгу. Можно отварить в воде.

Шаг 5:

Добавляем к отварному филе порезанное кубиками яблоко.

Шаг 6:

Вареные порезанные кубиком овощи, вареное яйцо, корнишон, зелень смешиваем с рыбным филе.

Шаг 7:

Добавляем зеленый горошек и майонез. Перемешиваем.

Шаг 8:

Укладываем в формы. Заливаем заранее приготовленным желе из рыбного бульона с добавлением нескольких капель лимонного сока. Ставим формы в холодильник на 1 час. Тонкий слой желе застывает быстро.