Салат Цезарь с курицей и пармезаном
Фото блюда

Нравится?
Этот салат один из любимых в нашей семье. Предлагаю вам его приготовить. Он очень вкусный! Отлично подойдёт как для воскресного ужина, так и для праздничного стола. Убедитесь в этом сами, когда увидите, как ваши близкие кушают его с большим аппетитом. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
5
+
филе куриное
филе куриное
450
г
салат листовой
салат листовой
2
пучок
помидоры
помидоры
4
шт
хлеб белый
хлеб белый
4
ломтик
масло подсолнечное
масло подсолнечное
2
ст.л.
чеснок
чеснок
4
зубчик
майонез
майонез
120
г
пармезан
пармезан
40
г
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Сначала нужно приготовить сухарики. Белый хлеб нарезать кубиками.

Шаг 2:
Подсушить на сухой сковороде.

Шаг 3:
Готовые сухарики выложить на тарелку и подождать, пока они остынут.

Шаг 4:
Чеснок очистить, помыть. 2 зубчика произвольно нарезать. В сковороду налить масло, бросить туда чеснок, посолить и пару минут прогреть, чтоб чеснок отдал свой аромат. Чеснок не вынимаем, он так и остаётся в сковороде до конца готовки.

Шаг 5:
Филе куриных грудок нарезать крупными кусками и положить в сковороду к чесноку. Пожарить, чтоб образовалась лёгкая румяная корочка.

Шаг 6:
Готовые куски грудок остудить.

Шаг 7:
Приготовить заправку. Для этого нужно смешать майонез, натёртый на мелкой тёрке оставшийся чеснок и соль.

Шаг 8:
Пармезан тоже натереть на мелкой тёрке.

Шаг 9:
Помидоры помыть и нарезать крупными дольками.

Шаг 10:
Взять 2 больших пучка салата, хорошо промыть и обсушить.

Шаг 11:
Остывшие куски грудок разрезать на небольшие кусочки ( можно поломать).

Шаг 12:
В салатник выложить порванный руками ( не резать! ) салат, куски грудок.

Шаг 13:
Затем выложить помидоры.

Шаг 14:
Выложить заправку и посыпать тёртым пармезаном.

Шаг 15:
При подаче на верх салата выложить сухарики. (Вообще этот салат лучше сразу готовить порционно). Салат готов. Приятного аппетита!
У svetlayalsveta есть еще 224
рецепта.
Посмотрите так же: Тушеная пекинская капуста с луком и томатной пастой в мультиварке.
