По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом

+ Избранные (+0)
12 Января 2021 13:55 480 0

Фото блюда

Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом
7
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Салат "Цезарь" с курицей, сухариками и чесночным соусом - это один из самых вкусных салатов, который можно приготовить на повседневный и праздничный стол. Салат получается сочным за счёт добавления овощей, хрустящим из-за сухариков и в меру пикантным благодаря чесночному соусу. Советую приготовить и порадовать близких вкусным и сытным блюдом!

Аватар пользователя kitty
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
Основные
филе куриное филе куриное
1 шт
хлеб белый хлеб белый
3 ломтик
помидоры помидоры
2 шт
салат листовой салат листовой
100 г
сыр твердый сыр твердый
100 г
соль соль
3 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
3 щепотка
кипяток кипяток
150 мл
приправа приправа
3 щепотка
Для заправки салата
соус чесночный соус чесночный
70 г
Для обваливания филе
мука мука
100 г
Для жарки
масло растительное масло растительное
для жарки

Как приготовить "Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом"

1

Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом - фото шаг 1
Начнем с приготовления куриного филе. Для этого салата я готовлю его также, как и для отбивных, только потом нарезаю мельче. Итак, куриное филе промываем прохладной водой, разрезаем на небольшие кусочки и отбиваем с двух сторон.

2

Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом - фото шаг 2
Солим (2 щепотки) и перчим филе с двух сторон.

3

Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом - фото шаг 3
Обваливаем филе в муке с двух сторон.

4

Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом - фото шаг 4
Выкладываем филе на разогретую сковороду и обжариваем на растительном масле около 3 минут с каждой стороны.

5

Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом - фото шаг 5
Добавляем на сковороду кипяток и тушим около 20 минут, несколько раз переворачивая кусочки филе за это время. Когда выпарится вся вода, обжарим филе буквально 1-2 минуты с каждой стороны.

6

Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом - фото шаг 6
Пока готовится филе, подготовим остальные ингредиенты. Помидоры нарежем средними кусочками. Желательно, чтобы помидоры были плотными, не слишком мягкими, чтобы в салате не было много жидкости.

7

Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом - фото шаг 7
Сыр натрем на мелкой тёрке.

8

Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом - фото шаг 8
Белый хлеб нарежем небольшими кусочками.

9

Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом - фото шаг 9
Обжарим хлеб на растительном масле до румяной корочки, добавим щепотку соли и любимую приправу. Не забываем постоянно помешивать сухарики, чтобы они не подгорели.

10

Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом - фото шаг 10
Салат порвем прямо руками на средние кусочки.

11

Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом - фото шаг 11
Готовое куриное филе снимем с плиты, немного остудим и нарежем средними кусочками.

12

Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом - фото шаг 12
В глубокой ёмкости смешаем следующие ингредиенты: помидоры, салат, куриное филе и сухарики. Самое главное в приготовлении этого салата - чтобы сухарики не стали мягкими раньше времени. Подавать салат нужно сразу, иначе сухарики пропитаются соком помидорок и не будут хрустящими.

13

Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом - фото шаг 13
И ещё один нюанс: мы не будем сразу заправлять салат чесночным соусом, а сделаем подачу как в кафе или ресторане. Салат выложим на порционные тарелки, с нескольких сторон добавим готовый чесночный соус, но перемешивать его не будем - это можно сделать каждому самостоятельно.

14

Салат Цезарь с курицей, сухариками и чесночным соусом - фото шаг 14
Посыпаем салат сыром и подаем к столу! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 660 рецептов. Вот один их моих последних: Витаминная смесь из кураги, орехов и лимона с медом.