Салат из огурцов и оливок

 
Огурцы и оливки в салате
Аватар пользователя Галина М
13 октября 2018
Время
0 ч 10 мин
Порции
2
Описание

Практически моментально удастся приготовить к обеду или ужину салат из огурцов и оливок. Им можно радовать семью практически круглый год, потому что свежие овощи всегда имеются в продаже. А баночку маслин хозяйка обычно держит в холодильнике: вдруг понадобятся. Вот этот самый случай наступил. Нам просто захотелось чего-то вкусненького, поэтому готовим салатик, найденный мной в средиземноморской кухне.

Ингредиенты
Как приготовить: Салат из огурцов и оливок
ШАГ 1
Готовим продукты для салатика.
ШАГ 2
Огурцы берем молодые, тогда вкус готового блюда будет намного нежнее. Моем зеленец, обрезаем концы с обеих сторон. Произвольными полосками нарезаем овощ, выкладываем их в миску.
ШАГ 3
К овощной нарезке добавим консервированные оливки. Я их оставила целыми. Обязательно выбирайте те, которые не имеют внутри косточек (они вынуты при обработке).
ШАГ 4
Мелко нарезаем зеленый лук и тоже отправляем его в салатик. Кусочек перца чили измельчаем, чтобы его вкус присутствовал в блюде, но не обжигал.
ШАГ 5
Пора добавлять уксус, перец, оливковое масло и листочки мяты. По вкусу определяется количество соли. Все ингредиенты смешиваем, а сверху их сбрызнем лимонным соком.
ШАГ 6
Перекладываем в порционные салатницы и выносим на стол. Пробуйте, насколько легким получился салат со свежими огурцами и оливками.