По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат из пекинской капусты с киви

(1)

04.05.2019 15:02

1 тыс

Нравится?

20 мин

4 порции

Я обожаю сочетание овощей и фруктов. К таким салатикам необходимо правильно выбирать заправку. Тогда рекомендую побаловать себя полезным салатом из пекинской капусты с киви, сельдереем, яблоком и грушей. Заправлять его лучше всего йогуртом. Отличный букет витаминов, кладезь полезных веществ. Самое то, что поднимет настроение и не испортит фигуру. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

капуста пекинская капуста пекинская

12 головка

киви киви

2 шт

яблоки яблоки

1 шт

груши груши

1 шт

йогурт греческий йогурт греческий

250 г

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим все овощи и фрукты согласно списку. Если у вас чего-то не окажется, не очень критично. Главное, чтобы была пекинка и кисловатые киви.

Овощи и фрукты: как сохранить в свежем виде в домашних условиях

Шаг 2:

Разбираем кочанчик на листья, промываем их по отдельности, снимаем утолщения. Затем нарезаем пекинскую капусту тонкими полосками. Чтобы убрать объем, можно их совсем слегка примять руками.

Шаг 3:

Киви можно обработать двояко: вынуть ложкой из кожицы, а затем порезать или сначала очистить, а потом измельчать. Мне больше нравится второй, поэтому я снимаю мохнатую кожицу, а потом на доске режу его на кубики.

Шаг 4:

Из яблока удаляем только сердцевину, оставляя кожицу. Нарезаем плотную мякоть, как и в предыдущем описании.

Шаг 5:

Аналогично поступим со спелой грушей. Главное правильно выбрать фрукт: он должен быть сладковатым и мягким, сочным.

Шаг 6:

Листики петрушки всегда отлично дополняют овощные салаты. Не забываем несколько листочков порезать в этот прекрасный букет.

Шаг 7:

Нарезанные ингредиенты соединяются в одной емкости. К ним отправляется натуральный йогурт. Для вкуса надо добавить немного соли и одну щепоточку перца. Он здесь очень важен, попробуйте обязательно.