Салат с курочкой и сухариками в сладкой заправке

Куриное филе промоем под водичкой, промокнем бумажными полотенчиками, посолим, поперчим, обваляем в пшеничной муке. Затем кусочки опустим во взбитое яйцо (яйца категории С2 будет достаточно) и сразу же запанируем в сухарях. Я панировала в японских сухариках, вы же можете выбрать любую другую панировку. Так как все сухари и панировки очень резные, их вес может отличаться. И вам может понадобиться не 30 гр., а другое количество.

Такую курочку выложим сразу же на разогретую сковороду и с добавлением рафинированного маслица обжарим до золотистости.

Промоем листики салата и крупно нарежем их. У меня был очень вкусный листовой салат фриллис, но вы можете использовать ваш любимые зеленые листики.

Промоем помидорки черри и разрежем их пополам.

Небольшими кусочками нарежем моцареллу.

Ломтик батона нарежем на кубики и обжарим на небольшом количестве подсолнечного маслица.

Приступим к приготовлению очень вкусной сладковатой заправочки. В рамекин нальем оливковое масло, темный соевый соус, бальзамический уксус, добавим жидкий мед и по вкусу приправим перцем и солью. Все очень хорошо перемешаем.

Собираем салатик. Сначала выкладываем листья салата, затем хаотично раскладываем половинки черри, кусочки моцареллы, греночки и кусочки золотистой курочки. Сверху поливаем салат заправкой.