По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат с рисовой лапшой, тофу и гремолатой по-вьетнамски

(1)

03.02.2018 21:29

1 тыс

Салат с рисовой лапшой, тофу и гремолатой по-вьетнамски

Нравится?

20 мин

6 порций

Оригинальный салат с рисовой лапшой и тофу. Получается очень сытным, так как соединяет в себе много ингредиентов. Отлично подойдет в качестве закуски. Рецепт из категории: Вьетнамская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

вода вода

0.3 стакан

мед жидкий мед жидкий

3 ст.л.

соус соевый темный соус соевый темный

1 ст.л.

сок лаймовый сок лаймовый

0.25 стакан

соль соль

0.25 ч.л.

тофу тофу

360 г

лапша рисовая лапша рисовая

1 упаковка

огурцы огурцы

1 шт

перец болгарский красный перец болгарский красный

1 шт

лук красный лук красный

1 шт

морковь морковь

0.3 шт

мята мята

0.25 стакан

арахис арахис

0.25 стакан

соус чесночный чили соус чесночный чили

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты: вода, мед, чесночный соус чили, соевый соус, свежевыжатый сок лайма и соль.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Тонко нарезать огурец, болгарский перец и лук. Измельчаем морковь и листья салата. Тофу нарезать на 8 равных прямоугольников, затем разрезать на треугольники. Выкладываем тофу на большую плоскую тарелку и заливаем 6 ложками заправки, так же поливаем 2 чайными ложками соевого соуса. Оставим тофу мариноваться, пока готовятся остальные ингредиенты.

Шаг 3:

Готовим рисовую лапшу. Инструкцию читаем на пачке - вскипятим воду и замачиваем лапшу на 8 минут. После откидываем лапшу на дуршлаг и промываем под холодной водой около 1 минуты, пока она полностью не остынет.

Шаг 4:

Добавляем все овощи и листья мяты в лапшу, перемешиваем.

Шаг 5:

Добавляем заправку, перемешиваем и убираем в холодильник.

Шаг 6:

Готовим гремолату. Смешиваем арахис с измельченной мятой.

Шаг 7:

Разогреваем сковороду, можно использовать сковороду-гриль. Сбрызгиваем сковороду маслом. Обжарим тофу с каждой стороны по 3-4 минуты. Добавим заправку от тофы в салат.

Шаг 8:

Выкладываем лапшу с овощами на тарелку, добавляем несколько ломтиков тофу и посыпаем гремолатой. Подаем салат с ломтиками лайма и чесночным соусом чили.

У yuliya есть еще 613 рецептов. Посмотрите так же: Куриная грудка в электрогриле, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)