По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сдобная плетенка – творожный Цопф

(1)

29.07.2020 15:30

979

Нравится?

3 ч

10 порций

Творожная выпечка всегда радует своим вкусом и даже если творог идет не в начинку, а в тесто, то такие сдобные пироги или булочки тоже получаются невероятно вкусные. Сдобная плетенка – творожный “Цопф” то самое лакомство, где творог добавляют в тесто, и пирог получается нежный, мягкий, воздушный и очень аппетитный. Рецепт из категории: Швейцарская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

молоко молоко

250 мл

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

25 г

творог творог

100 г

сахар сахар

1 ст.л.

соль соль

0.5 ч.л.

мука мука

500 г

пудра сахарная пудра сахарная

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В теплое молоко добавим дрожжи и сахар, пусть смесь постоит 10-ть минут. Оставим пару ложек молока для смазывания пирога. С этим количеством сахара пирог получается умеренно сладкий, можно добавить больше сахара.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Добавим в молочную смесь соль и творог, перемешаем.

Что еще можно добавить в сырники, кроме творога и чем полить: 5 необычных и вкусных рецептов

Шаг 3:

Добавим в молочную смесь растопленное сливочное масло, перемешаем.

Шаг 4:

Добавим в молочную смесь муку и замесим мягкое тесто. Уберем посуду с тестом на час в тепло.

Шаг 5:

Когда тесто подойдет, вымесим его и разделим на четыре равные части.

Шаг 6:

Сделаем из теста четыре жгута и скрепим их края.

Шаг 7:

Крайний правый жгут переместим поверх ближайшего и пропускаем под следующим жгутом.

Шаг 8:

Снова повторяем действие с крайним жгутом, только меняем очередность, сначала укладываем жгут поверх ближайшего, а затем пропускам под следующий.

Шаг 9:

Повторяем плетение, пока позволяет длина жгутов, края пирога можно подвернуть. Переносим "Цопф" на противень застеленный бумагой для выпечки и оставляем в тепле на полчаса.