Сдобные булочки с начинкой из карамелизированных яблок

Шаг 1:

Тесто для булочек можно завести руками или в при помощи миксера. В чашу вылейте теплое молоко.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Всыпьте соль, сахар и дрожжи.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

Шаг 3:

Разбейте яйца и влейте растительное масло.

Шаг 4:

Добавьте просеянную муку. Количество муки может быть чуть больше или меньше.

Шаг 5:

При помощи насадки крюк замесите тесто.

Шаг 6:

Тесто округлите, чашу прикройте крышкой и поставьте в теплое место для подъема.

Шаг 7:

Пока тесто подходит приготовьте начинку. У вымытых яблок удалите семена.

Шаг 8:

Порежьте яблоки на не большие кусочки.

Шаг 9:

Растопите на сковороде масло.

Шаг 10:

Добавьте к маслу сахар.

Шаг 11:

Варите карамель на среднем огне.

Шаг 12:

Когда сахар растопиться и станет коричневым карамель готова.

Шаг 13:

Добавьте в карамель яблоки. сначала карамель схватиться комками, это не страшно. Продолжайте помешивая обжаривать яблоки.

Шаг 14:

Яблоки согрелись, дали сок и карамель вновь стала жидкой.

Шаг 15:

Карамелизируйте яблоки еще 10-15 минут на среднем огне.

Шаг 16:

Выложите яблоки на тарелку и остудите.

Шаг 17:

Поднявшееся тесто разделите на две части. Каждую часть разделите еще на восемь кусочков. Каждый кусочек расплющите в лепешку и сделайте две прорези как на фото.

Шаг 18:

Выложите начинку.

Шаг 19:

Сформируйте булочку.

Шаг 20:

Выложите булочки на противень. Прикройте полотенцем и поставьте на расстойку в теплое место на час.

Шаг 21:

Булочки можно сделать другим способом. Сделайте лепешку и выложите начинку.

Шаг 22:

Сверните лепешку вдвое, слегка придавите и сделайте два разреза.

Шаг 23:

Выпекайте булочки при t180* 30-35 минут. Остудите булочки на деревянной доске.

У nadin есть еще 1750 рецептов. Посмотрите так же: Пшеничная каша на молоке и воде с вареным яйцом, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)