По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Творожные булочки

(1)

13.06.2019 16:20

1 тыс

Нравится?

3 ч

12 порций

Творожные булочки получаются невероятно нежные, мягкие и пышные, а про вкус можно ничего не говорить выпечка с добавлением творога всегда замечательно аппетитная. Красивые, вкусные, ароматные булочки понравятся как детям, так и взрослым. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

творог творог

10 ст.л.

молоко молоко

5 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

2 шт

масло сливочное масло сливочное

60 г

песок сахарный песок сахарный

0.5 стакан

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ч.л.

цедра лимонная цедра лимонная

щепотка

соль соль

щепотка

мука мука

360 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В теплом молоке растворим немного сахара и дрожжи, пусть смесь постоит минут 10-ть в тепле.

Шаг 2:

Сливочное масло растираем с оставшимся сахаром и солью.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 3:

Добавляем с смесь одной целое яйцо и белок от второго яйца. Один желток оставим для смазывания булочек. Растираем смесь.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 4:

Добавляем в тесто творог. Творог можно немного размять, можно тщательно измельчить через сито, это по желанию.

Шаг 5:

Вливаем дрожжевую смесь в сливочно-творожную, перемешиваем. По вкусу добавляем в тесто либо цитрусовую цедру, либо ваниль.

Шаг 6:

Всыпаем муку, перемешиваем.

Шаг 7:

У нас должно получиться мягкое тесто. Накрываем чашку с тестом пленкой и убираем в тепло на час.

Шаг 8:

Через час тесто увеличится, можно разделывать булочки.

Шаг 9:

Хорошо вымесим тесто.

Шаг 10:

Сформируем круглые булочки и уложим их на противень застеленный бумагой для выпечки. Накроем булочки полотенцем и оставим их еще на полчаса на подъем.