По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Булочки с медом из дрожжевого теста

(0)

10.02.2019 09:33

1 тыс

Нравится?

1 ч

10 порций

Эти булочки с медом из дрожжевого теста я называю ночными. Все просто: основа готовится с вечера, а утром их можно выпекать. Получается прекрасное угощение к чаю. Рецепт идеален для тех, кто очень занят. Перед сном вы подготовите все необходимое, а пока проснется семья, сможете достать из духовки выпечку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

мука пшеничная мука пшеничная

600 г

молоко молоко

200 мл

вода вода

100 мл

яйца куриные яйца куриные

2 шт

масло сливочное масло сливочное

100 г

мед мед

2 ст.л.

дрожжи свежие дрожжи свежие

50 г

соль соль

0.5 ч.л.

семечки кунжутные семечки кунжутные

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Часть муки просеиваем в подготовленную большую миску, всыпаем дрожжи, мед. Заливаем теплой водой, размешивавшем. Надо немного подождать, пока появятся пузырьки воздуха, а затем закладываем остальные ингредиенты: 1 яйцо, сливочное масло, теплое молоко, соль и оставшуюся муку. С помощью миксера замесим густое тесто, которое легко отходит от рук.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 2:

Из теста формируем валик. Его разделяем на 10 частей и из каждой части формируем круглую булочку. Выкладываем заготовки на противень, прикрытый бумагой для выпечки, накрываем пленкой и убираем в холодильник на ночь.

Шаг 3:

На следующий день (обычно я делаю это утром) вынимаем заготовки из холодильника за полчаса до выпечки. Даем постоять, чтобы они немного подросли, смазываем верх взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку. Пусть там выпекаются минут 20 при температуре 180º.