По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сдобные пирожки с абрикосовой начинкой на молоке в духовке по-домашнему

(1)

25.08.2020 06:15

2 тыс

Сдобные пирожки с абрикосовой начинкой на молоке в духовке по-домашнему

Нравится?

1 ч 30 мин

10 порций

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом сдобных пирожков с абрикосовой начинкой в духовке по-домашнему. В этот раз тесто для пирожков я делала по новому рецепту с топлёным молоком и маслом. Пирожки получились очень мягкие, нежные и вкусные. Разошлись на ура, даже не успели остыть! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

Для теста

молоко топленое молоко топленое

150 мл

вода вода

100 мл

масло топленое масло топленое

100 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

сахар сахар

1 ст.л.

мука мука

4 стакан

масло подсолнечное масло подсолнечное

1 ст.л.

Для начинки

варенье абрикосовое варенье абрикосовое

150 мл

крупа манная крупа манная

2 ч.л.

Для посыпки

пудра сахарная пудра сахарная

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску выливаем теплое молоко и воду, добавляем сахар, соль и дрожжи. Всё тщательно перемешиваем вилкой.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Затем добавляем яйцо и теплое растопленное сливочное масло. Ещё раз взбиваем вилкой.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 3:

Постепенно всыпаем муку и замешиваем нежное и мягкое тесто.

Шаг 4:

Перекладываем его в кастрюлю смазанную подсолнечным маслом и ставим в теплое место на минут сорок.

Шаг 5:

Пока тесто подходит, делаем начинку. (У меня было перекрученное, не слишком жидкое абрикосовое варенье). В кастрюлю выкладываем варенье, добавляем манную крупу (манка нужна для загустения начинки), тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь.

Шаг 6:

Доводим до кипения и немного провариваем, чтобы начинка загустела. Убираем с огня и остужаем.

Шаг 7:

Наше тесто подошло. Выкладываем его на разделочный и посыпанный мукой стол.

Шаг 8:

Делим тесто на небольшие шарики, обваливаем каждый шарик в муке и раскатываем на кружочки. На середину каждого кружочка выладываем остывшую начинку и формируем пирожки овальной формы.