По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сербский хлеб Погачице на дрожжах

(0)

17.05.2020 15:25

1 тыс

Нравится?

1 ч 50 мин

12 порций

Сербский хлеб Погачице на дрожжах получается очень нежным и ароматным, с травами можно экспериментировать. Разрезать этот хлеб на порционные кусочки не нужно, так как они сами легко отламываются. Чаще его пекут в круглой форме, но такой вариант мне нравится больше. Рецепт из категории: Сербская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

молоко молоко

250 мл

дрожжи сухие дрожжи сухие

10 г

сахар сахар

1 ч.л.

соль соль

0.5 ч.л.

мука мука

3 стакан

маргарин маргарин

100 г

кунжут кунжут

1 ст.л.

травы сухие травы сухие

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления этого хлеба понадобится форма. Как я уже писала, многие использую круглую форму для выпечки коржей, но для этого рецепте понадобится форма вытянутого прямоугольника. Мой размер формы составил 30см.*10см, но можно использовать немного меньшую форму, чем у меня. Просто кусочки хлеба будут расположенные более плотно друг к другу.

Как вкусно и просто замариновать шашлык

Шаг 2:

В миску налить чуть теплое молоко, добавить также сахарный песок, сухие дрожжи и муку (только 2 столовые ложки). Некоторые сразу же добавляют соль, но я рекомендую ее добавить при замесе теста. Перемешать ингредиенты и дать опаре подняться (30-40 минут).

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 3:

Когда опара поднимется, начинать порциями добавлять муку, конечно же, предварительно просеяв ее. В этот момент надо не забыть добавить соль. Осталось лишь заместить наше тесто.

Шаг 4:

Далее получившееся тесто надо разделить на части. В моем случае их 12.

Шаг 5:

Чтобы получился хлеб в таком виде, шарики нужно раскатывать не круглой формы, а в виде вытянутых лепешек.

Шаг 6:

На небольшом огне в сотейники растопить маргарин и добавить в него свои любимые травы. Это может быть орегано, базилик, прованские или итальянские травы и так далее.

Шаг 7:

Получившимся ароматным масло смазать нашу прямоугольную форму. Лепешку окунуть все в то же масло, согнуть пополам и установить в форму так, чтобы лепешка располагалась сгибом на дне формы. Продолжить делать туже самую процедуру с оставшимися лепешками.