По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Серый хлеб на закваске

(0)
20.11.2019 06:56 2 тыс 0

Фото блюда

Серый хлеб на закваске
3
Нравится?
5 ч
1 порция

Добрый день! Серый хлеб на закваске очень похож на хлеб который продавали во времена СССР. Стоил такой хлеб 16 копеек булка. Хлеб получается очень ароматным. Мягкий, пористый мякиш и тоненькая хрустящая корочка. Испечь хлеб можно в ХП, но за не имением ее и в духовке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
закваска ржаная закваска ржаная
200 г
вода вода
200 мл
мука цельнозерновая мука цельнозерновая
200 г
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
200 г
соль соль
1 ч.л.
масло растительное нерафинированное масло растительное нерафинированное
3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Серый хлеб на закваске - фото шаг 1

Шаг 1:

Продукты закладывайте согласно инструкции к вашей ХП. В ведерко ХП выложите активную ржаную закваску.
Серый хлеб на закваске - фото шаг 2

Шаг 2:

Влейте теплую воду.
Серый хлеб на закваске - фото шаг 3

Шаг 3:

Всыпьте просеянную пшеничную муку.
Серый хлеб на закваске - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавьте цельнозерновой муки.
Серый хлеб на закваске - фото шаг 5

Шаг 5:

Посолите и налейте растительное масло.
Серый хлеб на закваске - фото шаг 6

Шаг 6:

Установите ведерко в ХП и выставьте программу продолжительностью не менее 5 часов. В процессу замешивания теста должен образовываться хороший колобок.
Серый хлеб на закваске - фото шаг 7

Шаг 7:

Испеченный хлеб полностью остудите.
Серый хлеб на закваске - фото шаг 8

Шаг 8:

Ноздреватый, ароматный, домашний хлеб готов!
У nadin есть еще 1695 рецептов. Посмотрите так же: Гречневая каша в мультиварке на курином бульоне, который приготовил автор.