По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Серый хлеб на закваске

+ Избранные (+0)
20 Ноября 2019 06:56 994 0

Фото блюда

Серый хлеб на закваске
3
Нравится?
1 порции

Описание

Сложность: средняя

Добрый день! Серый хлеб на закваске очень похож на хлеб который продавали во времена СССР. Стоил такой хлеб 16 копеек булка. Хлеб получается очень ароматным. Мягкий, пористый мякиш и тоненькая хрустящая корочка. Испечь хлеб можно в ХП, но за не имением ее и в духовке.

Аватар пользователя nadin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
1 +
закваска ржаная закваска ржаная
200 г
вода вода
200 мл
мука цельнозерновая мука цельнозерновая
200 г
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
200 г
соль соль
1 ч.л.
масло растительное нерафинированное масло растительное нерафинированное
3 ст.л.

Как приготовить "Серый хлеб на закваске"

1

Серый хлеб на закваске - фото шаг 1
Продукты закладывайте согласно инструкции к вашей ХП. В ведерко ХП выложите активную ржаную закваску.

2

Серый хлеб на закваске - фото шаг 2
Влейте теплую воду.

3

Серый хлеб на закваске - фото шаг 3
Всыпьте просеянную пшеничную муку.

4

Серый хлеб на закваске - фото шаг 4
Добавьте цельнозерновой муки.

5

Серый хлеб на закваске - фото шаг 5
Посолите и налейте растительное масло.

6

Серый хлеб на закваске - фото шаг 6
Установите ведерко в ХП и выставьте программу продолжительностью не менее 5 часов. В процессу замешивания теста должен образовываться хороший колобок.

7

Серый хлеб на закваске - фото шаг 7
Испеченный хлеб полностью остудите.

8

Серый хлеб на закваске - фото шаг 8
Ноздреватый, ароматный, домашний хлеб готов!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 853 рецепта. Вот один их моих последних: Сладкий хлеб на молоке с изюмом в хлебопечке.