По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Серый хлеб на закваске

(0)

20.11.2019 06:56

2 тыс

Нравится?

5 ч

1 порция

Добрый день! Серый хлеб на закваске очень похож на хлеб который продавали во времена СССР. Стоил такой хлеб 16 копеек булка. Хлеб получается очень ароматным. Мягкий, пористый мякиш и тоненькая хрустящая корочка. Испечь хлеб можно в ХП, но за не имением ее и в духовке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

закваска ржаная закваска ржаная

200 г

вода вода

200 мл

мука цельнозерновая мука цельнозерновая

200 г

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

200 г

соль соль

1 ч.л.

масло растительное нерафинированное масло растительное нерафинированное

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Продукты закладывайте согласно инструкции к вашей ХП. В ведерко ХП выложите активную ржаную закваску.

7 самых вредных продуктов для вашей фигуры

Шаг 2:

Влейте теплую воду.

Шаг 3:

Всыпьте просеянную пшеничную муку.

Шаг 4:

Добавьте цельнозерновой муки.

Шаг 5:

Посолите и налейте растительное масло.

Шаг 6:

Установите ведерко в ХП и выставьте программу продолжительностью не менее 5 часов. В процессу замешивания теста должен образовываться хороший колобок.