Серый хлеб на закваске
Фото блюда
![Серый хлеб на закваске Серый хлеб на закваске](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a8bde9721.jpg)
Нравится?
Добрый день! Серый хлеб на закваске очень похож на хлеб который продавали во времена СССР. Стоил такой хлеб 16 копеек булка. Хлеб получается очень ароматным. Мягкий, пористый мякиш и тоненькая хрустящая корочка. Испечь хлеб можно в ХП, но за не имением ее и в духовке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
закваска ржаная
закваска ржаная
200
г
вода
вода
200
мл
мука цельнозерновая
мука цельнозерновая
200
г
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
200
г
соль
соль
1
ч.л.
масло растительное нерафинированное
масло растительное нерафинированное
3
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Серый хлеб на закваске - фото шаг 1 Серый хлеб на закваске - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a8be49760.jpg)
Шаг 1:
Продукты закладывайте согласно инструкции к вашей ХП. В ведерко ХП выложите активную ржаную закваску.
![Серый хлеб на закваске - фото шаг 2 Серый хлеб на закваске - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a8be59ee0.jpg)
Шаг 2:
Влейте теплую воду.
![Серый хлеб на закваске - фото шаг 3 Серый хлеб на закваске - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a8be66582.jpg)
Шаг 3:
Всыпьте просеянную пшеничную муку.
![Серый хлеб на закваске - фото шаг 4 Серый хлеб на закваске - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a8be74307.jpg)
Шаг 4:
Добавьте цельнозерновой муки.
![Серый хлеб на закваске - фото шаг 5 Серый хлеб на закваске - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a8be86503.jpg)
Шаг 5:
Посолите и налейте растительное масло.
![Серый хлеб на закваске - фото шаг 6 Серый хлеб на закваске - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a8be97a41.jpg)
Шаг 6:
Установите ведерко в ХП и выставьте программу продолжительностью не менее 5 часов. В процессу замешивания теста должен образовываться хороший колобок.
![Серый хлеб на закваске - фото шаг 7 Серый хлеб на закваске - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a8bea8d2c.jpg)
Шаг 7:
Испеченный хлеб полностью остудите.
![Серый хлеб на закваске - фото шаг 8 Серый хлеб на закваске - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a8bec5c3a.jpg)
Шаг 8:
Ноздреватый, ароматный, домашний хлеб готов!
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: Сытный завтрак из вареной картошки, колбасы и яиц на сковороде.
![](/images/comment-o.png)