По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Шаньги с картофельным пюре к постному столу

(0)
19.12.2020 12:45 1 тыс 2

Фото блюда

Шаньги с картофельным пюре к постному столу
5
Нравится?
2 ч
10 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! Шаньгами с Сибири называют ватрушки. Хотя это две разных выпечки. У ватрушек есть бортики на тесте, для того что бы начинка хорошо держалась. А шаньга - это лепешка с начинкой. Постные шаньги с картофельным пюре актуальны сейчас, во время поста. Попробуйте приготовить шаньги с картофельным пюре к постному столу.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
тесто
вода вода
2 стакан
дрожжи свежие дрожжи свежие
10 г
соль соль
2 ч.л.
мука мука
700 г
масло горчичное масло горчичное
20 г
начинка
картофель картофель
500 г
соль соль
1 ст.л.
масло горчичное масло горчичное
50 г
майонез постный майонез постный
10 ст.л.
вода вода
2 л

Как приготовить

2

Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 2
Добавьте муку и соль. Хорошо перемешайте.

3

Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 3
Влейте горчичное масло.

4

Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 4
Замесите тесто. Прикройте блюдо крышкой и поставьте для подъема.

5

Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 5
Пока тесто поднимается приготовьте начинку. Картошку очистите, промойте, сварите до готовности 25-30 минут.

6

Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 6
Добавьте к картошке растительное масло и сделайте картофельное пюре.

7

Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 7
У меня тесто поднялось через 40 минут.

8

Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 8
Разделите тесто на 10 кусочков. Из каждого кусочка сделайте лепешку, толщиной, около, 1 см.

9

Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 9
Переложите лепешки на противень. Разровняйте на лепешках картофельное пюре и смажьте его постным майонезом. Дайте шаньгам постоять 15-20 минут.

10

Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 10
Выпекайте шаньги при 180* 15-20 минут, до румяности.

11

Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 11
Слегка остудите шаньги на доске.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 993 рецепта. Вот один их моих последних: Творожная запеканка с манной крупой в духовке.