По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Шаньги с картофельным пюре к постному столу

(0)
19.12.2020 12:45 3 тыс 2

Фото блюда

Шаньги с картофельным пюре к постному столу
7
Нравится?
2 ч
10 порций

Добрый день! Шаньгами с Сибири называют ватрушки. Хотя это две разных выпечки. У ватрушек есть бортики на тесте, для того что бы начинка хорошо держалась. А шаньга - это лепешка с начинкой. Постные шаньги с картофельным пюре актуальны сейчас, во время поста. Попробуйте приготовить шаньги с картофельным пюре к постному столу. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
тесто
вода вода
2 стакан
дрожжи свежие дрожжи свежие
10 г
соль соль
2 ч.л.
мука мука
700 г
масло горчичное масло горчичное
20 г
начинка
картофель картофель
500 г
соль соль
1 ст.л.
масло горчичное масло горчичное
50 г
майонез постный майонез постный
10 ст.л.
вода вода
2 л

Пошаговое приготовление

Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавьте муку и соль. Хорошо перемешайте.
Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 3

Шаг 3:

Влейте горчичное масло.
Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 4

Шаг 4:

Замесите тесто. Прикройте блюдо крышкой и поставьте для подъема.
Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 5

Шаг 5:

Пока тесто поднимается приготовьте начинку. Картошку очистите, промойте, сварите до готовности 25-30 минут.
Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавьте к картошке растительное масло и сделайте картофельное пюре.
Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 7

Шаг 7:

У меня тесто поднялось через 40 минут.
Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 8

Шаг 8:

Разделите тесто на 10 кусочков. Из каждого кусочка сделайте лепешку, толщиной, около, 1 см.
Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 9

Шаг 9:

Переложите лепешки на противень. Разровняйте на лепешках картофельное пюре и смажьте его постным майонезом. Дайте шаньгам постоять 15-20 минут.
Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 10

Шаг 10:

Выпекайте шаньги при 180* 15-20 минут, до румяности.
Шаньги с картофельным пюре к постному столу - фото шаг 11

Шаг 11:

Слегка остудите шаньги на доске.
У nadin есть еще 1752 рецепта. Посмотрите так же: Маринованная куриная грудка с картошкой и цветной капустой в рукаве, который приготовил автор.