Латышские булочки Розинмайзес с изюмом в духовке
815 Фото блюда
19
Нравится?
Нина Сергеева
Предлагаю приготовить латышские булочки "Розинмайзес" с изюмом в духовке. Это просто великолепная дрожжевая выпечка. Булочки небольшого размера, а поэтому они порционные. Изюм требует небольшой подготовки. Его нужно сначала залить кипятком, порезать и обсыпать мукой. Выпекаются булочки в духовке. Рецепт из категории: Латышская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
15
+
молоко
молоко
250
мл
масло сливочное
масло сливочное
50
г
сахар
сахар
1
ст.л.
дрожжи свежие
дрожжи свежие
15
г
изюм
изюм
0.5
стакан
кипяток
кипяток
1.5
стакан
мука пшеничная
мука пшеничная
2
стакан
желтки яичные
желтки яичные
1
шт
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
соль
соль
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В отдельной посуде смешать муку и сахар, соль.
Шаг 2:
В половине теплого молока развести свежие дрожжи.
Шаг 3:
Вторую половину молока соединить с растопленным сливочным маслом, вылить к дрожжам и перемешать.
Шаг 4:
Насыпать в жидкость пшеничную муку, замесить густое тесто. Оставить для подъема на 1 час.
Шаг 5:
Изюм залить кипятком на 3 минуты. Затем слить воду, обсушить изюм.
Шаг 6:
Изюм порезать ножом, обсыпать мукой.
Шаг 7:
Высыпать в подошедшее тесто изюм, перемешать. Замесить тесто.
Шаг 8:
Противень застелить бумагой, смазать маслом. Тесто поделить примерно на 15 кусочков, сформировать круглые булочки. Положить на противень на расстоянии, оставить на 10 минут. А затем все булочки смазать взбитым желтком.
Шаг 9:
Выпекать булочки Розинмайзес в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут до румяного цвета. Подать к столу с чаем и компотом. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Дрожжевые рулетики с сахаром и кокосовой стружкой в духовке.
Написать комментарий
(0)