Дрожжевые булочки в сырной заливке

1

В теплое молоко добавьте дрожжи.

2

Все перемешайте. Оставьте емкость с опарой в сторону.

3

В просеянную муку добавьте сахар и соль.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

4

Перемешайте сухие ингредиенты и влейте кипяток.

5

Начните замешивать тесто ложкой.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

6

Затем сюда же добавьте опару.

7

Немного вымесите тесто.

8

Добавьте масло.

9

Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто.

10

Тесто сразу без расстойки разделите на восемь частей.

11

Каждую часть подкатайте в шарик и выложите на противень застеленный пекарской бумагой.

12

Булочки поставьте в духовку с включенной лампочкой на 20 минут. После включите духовку и выпекайте булочки при 180 градусах 15 минут.

13

Тем временем подготовьте заливку. Сыр натрите на крупной терке.

14

Добавьте соль и теплое молоко.

15

Хорошо все взбейте погружным блендером и разбейте яйца.

16

Тщательно взболтайте смесь вилкой.

17

Подрумяненные булочки слегка остудите и разрежьте крест накрест не до конца.

18

Булочку обмакните в заливке, стараясь заполнить разрезы.

19

Булочки выложите на противень.

20

Запекайте булочки еще 15-20 минут.

21

Вкусные, ароматные булочки готовы.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 497 рецептов. Вот один их моих последних: Салат из капусты с морковью и кукурузой .

Написать комментарий (0)