Дрожжевые булочки в сырной заливке

Шаг 1:

В теплое молоко добавьте дрожжи.

Шаг 2:

Все перемешайте. Оставьте емкость с опарой в сторону.

Шаг 3:

В просеянную муку добавьте сахар и соль.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 4:

Перемешайте сухие ингредиенты и влейте кипяток.

Шаг 5:

Начните замешивать тесто ложкой.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 6:

Затем сюда же добавьте опару.

Шаг 7:

Немного вымесите тесто.

Шаг 8:

Добавьте масло.

Шаг 9:

Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто.

Шаг 10:

Тесто сразу без расстойки разделите на восемь частей.

Шаг 11:

Каждую часть подкатайте в шарик и выложите на противень застеленный пекарской бумагой.

Шаг 12:

Булочки поставьте в духовку с включенной лампочкой на 20 минут. После включите духовку и выпекайте булочки при 180 градусах 15 минут.

Шаг 13:

Тем временем подготовьте заливку. Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 14:

Добавьте соль и теплое молоко.

Шаг 15:

Хорошо все взбейте погружным блендером и разбейте яйца.

Шаг 16:

Тщательно взболтайте смесь вилкой.

Шаг 17:

Подрумяненные булочки слегка остудите и разрежьте крест накрест не до конца.

Шаг 18:

Булочку обмакните в заливке, стараясь заполнить разрезы.

Шаг 19:

Булочки выложите на противень.

Шаг 20:

Запекайте булочки еще 15-20 минут.

Шаг 21:

Вкусные, ароматные булочки готовы.

У 2067 есть еще 497 рецептов. Посмотрите так же: Запеканка из кабачка и куриного филе под сырной корочкой, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)