По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Дрожжевые булочки в сырной заливке

(1)
13.07.2021 20:00 876 0

Фото блюда

Дрожжевые булочки в сырной заливке
3
Нравится?
1 ч 30 мин
4 порции

Предлагаю приготовить дрожжевые булочки в сырной заливке. Готовятся булочки просто, из дрожжевого теста без расстойки. Такие булочки отлично подойдут для сытного завтрака, а также вместо хлеба к обеду. С приготовлением булочек справится любой кулинар. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 21 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
400 г
кипяток кипяток
120 мл
молоко молоко
120 мл
дрожжи сухие дрожжи сухие
7 г
сахар сахар
1 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
Для заливки
сыр твердый сыр твердый
80 г
молоко молоко
70 мл
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соль соль
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 1

Шаг 1:

В теплое молоко добавьте дрожжи.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 2

Шаг 2:

Все перемешайте. Оставьте емкость с опарой в сторону.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 4

Шаг 4:

Перемешайте сухие ингредиенты и влейте кипяток.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 5

Шаг 5:

Начните замешивать тесто ложкой.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 6

Шаг 6:

Затем сюда же добавьте опару.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 7

Шаг 7:

Немного вымесите тесто.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавьте масло.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 9

Шаг 9:

Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 10

Шаг 10:

Тесто сразу без расстойки разделите на восемь частей.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 11

Шаг 11:

Каждую часть подкатайте в шарик и выложите на противень застеленный пекарской бумагой.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 12

Шаг 12:

Булочки поставьте в духовку с включенной лампочкой на 20 минут. После включите духовку и выпекайте булочки при 180 градусах 15 минут.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 13

Шаг 13:

Тем временем подготовьте заливку. Сыр натрите на крупной терке.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 14

Шаг 14:

Добавьте соль и теплое молоко.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 15

Шаг 15:

Хорошо все взбейте погружным блендером и разбейте яйца.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 16

Шаг 16:

Тщательно взболтайте смесь вилкой.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 17

Шаг 17:

Подрумяненные булочки слегка остудите и разрежьте крест накрест не до конца.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 18

Шаг 18:

Булочку обмакните в заливке, стараясь заполнить разрезы.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 19

Шаг 19:

Булочки выложите на противень.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 20

Шаг 20:

Запекайте булочки еще 15-20 минут.
Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 21

Шаг 21:

Вкусные, ароматные булочки готовы.
Нямкин в 👉 Телеграм
У 2067 есть еще 497 рецептов. Посмотрите так же: Рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов.