По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Дрожжевые булочки в сырной заливке

(1)
13.07.2021 20:00 398 0

Фото блюда

Дрожжевые булочки в сырной заливке
3
Нравится?
1 ч 30 мин
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Предлагаю приготовить дрожжевые булочки в сырной заливке. Готовятся булочки просто, из дрожжевого теста без расстойки. Такие булочки отлично подойдут для сытного завтрака, а также вместо хлеба к обеду. С приготовлением булочек справится любой кулинар.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
400 г
кипяток кипяток
120 мл
молоко молоко
120 мл
дрожжи сухие дрожжи сухие
7 г
сахар сахар
1 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
Для заливки
сыр твердый сыр твердый
80 г
молоко молоко
70 мл
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соль соль
1 щепотка

Как приготовить

1

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 1
В теплое молоко добавьте дрожжи.

2

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 2
Все перемешайте. Оставьте емкость с опарой в сторону.

4

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 4
Перемешайте сухие ингредиенты и влейте кипяток.

6

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 6
Затем сюда же добавьте опару.

7

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 7
Немного вымесите тесто.

8

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 8
Добавьте масло.

9

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 9
Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто.

10

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 10
Тесто сразу без расстойки разделите на восемь частей.

11

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 11
Каждую часть подкатайте в шарик и выложите на противень застеленный пекарской бумагой.

12

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 12
Булочки поставьте в духовку с включенной лампочкой на 20 минут. После включите духовку и выпекайте булочки при 180 градусах 15 минут.

13

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 13
Тем временем подготовьте заливку. Сыр натрите на крупной терке.

14

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 14
Добавьте соль и теплое молоко.

15

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 15
Хорошо все взбейте погружным блендером и разбейте яйца.

16

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 16
Тщательно взболтайте смесь вилкой.

17

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 17
Подрумяненные булочки слегка остудите и разрежьте крест накрест не до конца.

18

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 18
Булочку обмакните в заливке, стараясь заполнить разрезы.

19

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 19
Булочки выложите на противень.

20

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 20
Запекайте булочки еще 15-20 минут.

21

Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 21
Вкусные, ароматные булочки готовы.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 497 рецептов. Вот один их моих последних: Компот ассорти из яблок, груш и алычи.