Дрожжевые булочки в сырной заливке
Фото блюда
![Дрожжевые булочки в сырной заливке Дрожжевые булочки в сырной заливке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/eae56de8e02.jpg)
Нравится?
Предлагаю приготовить дрожжевые булочки в сырной заливке. Готовятся булочки просто, из дрожжевого теста без расстойки. Такие булочки отлично подойдут для сытного завтрака, а также вместо хлеба к обеду. С приготовлением булочек справится любой кулинар. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 21 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Основные
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
400
г
кипяток
кипяток
120
мл
молоко
молоко
120
мл
дрожжи сухие
дрожжи сухие
7
г
сахар
сахар
1
ч.л.
соль
соль
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
Для заливки
сыр твердый
сыр твердый
80
г
молоко
молоко
70
мл
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
соль
соль
1
щепотка
Пошаговое приготовление
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 1 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae71edd9a4.jpg)
Шаг 1:
В теплое молоко добавьте дрожжи.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 2 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae737a3146.jpg)
Шаг 2:
Все перемешайте. Оставьте емкость с опарой в сторону.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 3 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae7597f975.jpg)
Шаг 3:
В просеянную муку добавьте сахар и соль.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 4 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae7826f815.jpg)
Шаг 4:
Перемешайте сухие ингредиенты и влейте кипяток.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 5 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60eae7a83d973.jpg)
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 6 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae7b2e3231.jpg)
Шаг 6:
Затем сюда же добавьте опару.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 7 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae7d6330bf.jpg)
Шаг 7:
Немного вымесите тесто.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 8 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae7efcf816.jpg)
Шаг 8:
Добавьте масло.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 9 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae804ac400.jpg)
Шаг 9:
Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 10 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae81fbe8d0.jpg)
Шаг 10:
Тесто сразу без расстойки разделите на восемь частей.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 11 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae83b14528.jpg)
Шаг 11:
Каждую часть подкатайте в шарик и выложите на противень застеленный пекарской бумагой.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 12 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae863baee3.jpg)
Шаг 12:
Булочки поставьте в духовку с включенной лампочкой на 20 минут. После включите духовку и выпекайте булочки при 180 градусах 15 минут.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 13 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae8ac505bc.jpg)
Шаг 13:
Тем временем подготовьте заливку. Сыр натрите на крупной терке.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 14 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae8c4e6309.jpg)
Шаг 14:
Добавьте соль и теплое молоко.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 15 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae8ddb05a5.jpg)
Шаг 15:
Хорошо все взбейте погружным блендером и разбейте яйца.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 16 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 16](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae8ff7bde1.jpg)
Шаг 16:
Тщательно взболтайте смесь вилкой.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 17 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 17](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae921b0394.jpg)
Шаг 17:
Подрумяненные булочки слегка остудите и разрежьте крест накрест не до конца.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 18 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 18](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae944cc845.jpg)
Шаг 18:
Булочку обмакните в заливке, стараясь заполнить разрезы.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 19 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 19](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae98c10996.jpg)
Шаг 19:
Булочки выложите на противень.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 20 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 20](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae99f241da.jpg)
Шаг 20:
Запекайте булочки еще 15-20 минут.
![Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 21 Дрожжевые булочки в сырной заливке - фото шаг 21](/frontend/web/images/recepts/medium/60/eae9bb1f156.jpg)
Шаг 21:
Вкусные, ароматные булочки готовы.
У 2067 есть еще 497
рецептов.
Посмотрите так же: Пирожки из готового дрожжевого теста с начинкой из тушеной капусты и вареной колбасы.
![](/images/comment-o.png)