По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Шоколадный торт на кефире с кремом из сгущенки и сметаны

(0)

20.11.2021 10:00

12 тыс

Шоколадный торт на кефире с кремом из сгущенки и сметаны

Нравится?

4 ч

8 порций

Добрый день! Шоколадный торт на кефире с кремом из сгущенки и сметаны можно отнести к недорогим в приготовлении тортам. Но торт вас порадует своим вкусом. Ярко выраженный вкус шоколадного коржа и легкая кислинка крема очень хорошо сочетаются между собой. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 18 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

бисквитное тесто

мука мука

250 г

какао-порошок какао-порошок

40 г

сода сода

1 ч.л.

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сахар сахар

1 стакан

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

кефир 3,2% кефир 3,2%

250 мл

крем

молоко сгущенное вареное молоко сгущенное вареное

1 банка

сметана 20% сметана 20%

150 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Муку, какао и соду просейте в глубокую миску.

Как просеять муку без сита

Шаг 2:

Сухую часть торта хорошо перемешайте.

Шаг 3:

В отдельную миску разбейте яйца и всыпьте сахар.

Шаг 4:

Яйца с сахаром взбейте до пышной пенки.

Шаг 5:

Добавьте кефир и масло и еще раз взбейте.

Что еще можно добавить в сырники, кроме творога и чем полить: 5 необычных и вкусных рецептов

Шаг 6:

Взбитые яйца, порциями, вводите в сухие ингредиенты и перемешивайте.

Шаг 7:

Тесто хорошо перемешайте.

Шаг 8:

Выложите тесто в подготовленную форму, диаметром 16-18 см.

Шаг 9:

Выпекайте бисквит при t 180* до сухой шпажки. У меня бисквит выпекался 35 минут. Бисквит получился не ровный, но это не страшно. Верхушку бисквита все равно надо будет срезать для оформления торта.

Шаг 10:

Бисквит полностью остудите на решетке.

Шаг 11:

У остывшего бисквита срежьте верхушку. А сам бисквит разделите на три коржа.

Шаг 12:

Вареную сгущенку слегка взбейте миксером.

Шаг 13:

Добавляя сметану по столовой ложке продолжайте взбивать крем.

Шаг 14:

Крем по густоте должен быть как манная каша.

Шаг 15:

Промазывая кремом коржи соберите торт.

Шаг 16:

Верхушку бисквита, которую срезали,измельчите до состояния крошки.

Шаг 17:

Бока и верх торта обмажьте кремом и обсыпьте крошкой.Торт можно сразу же подавать на стол. Но торт будет вкуснее если постоит в холодильнике, хотя бы, пару часов.