По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Сканцы с сахаром

(1)
25.09.2018 15:39 3 тыс 0

Фото блюда

Сканцы с сахаром
6
Нравится?
1 ч
5 порций

Хочу поделиться блюдом очень интересным. Сканцы - это карельское блюдо, которое называют еще пирогами для зятя - их жарили, когда зять приезжает в гости к теще. Для начинки обычно используют отварную кашу любую или сахар. Я сделала с сахаром. Очень вкусно и просто готовить.
  Рецепт из категории: Карельская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
маргарин сливочный маргарин сливочный
100 г
сметана сметана
0.5 стакан
соль соль
1 ч.л.
яйца куриные яйца куриные
2 шт
мука мука
350 г
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
для жарки
сахар сахар
по вкусу

Пошаговое приготовление

Сканцы с сахаром - фото шаг 1

Шаг 1:

Маргарин растопить и охладить до теплого состояния, добавить к нему сметану.
Сканцы с сахаром - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавить яйца, хорошенько перемешать.
 
Сканцы с сахаром - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавить соль и муку, перемешать.
Сканцы с сахаром - фото шаг 4

Шаг 4:

Тесто должно получится мягким и легко отставить от рук. С ним очень легко работать. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.  
Сканцы с сахаром - фото шаг 5

Шаг 5:

Затем раскатать из теста кружочки, размером чуть больше, чем на вареники и толщиной 0,3 - 0,5 см. На каждый кружочек положить по 0,5-1 ч.л. сахара и крепко защипать края, чтобы сахарный сироп при жарке не вытек.
 
Сканцы с сахаром - фото шаг 6

Шаг 6:

Таким образом слепить все сканцы.  
Сканцы с сахаром - фото шаг 7

Шаг 7:

Растительное масло разогреть и обжарить сканцы с двух сторон до румяного цвета.
 
Сканцы с сахаром - фото шаг 8

Шаг 8:

Приятного аппетита.
Нямкин в 👉 Телеграм