По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сканцы с сахаром

(1)

25.09.2018 15:39

3 тыс

Нравится?

1 ч

5 порций

Хочу поделиться блюдом очень интересным. Сканцы - это карельское блюдо, которое называют еще пирогами для зятя - их жарили, когда зять приезжает в гости к теще. Для начинки обычно используют отварную кашу любую или сахар. Я сделала с сахаром. Очень вкусно и просто готовить.
Рецепт из категории: Карельская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

маргарин сливочный маргарин сливочный

100 г

сметана сметана

0.5 стакан

соль соль

1 ч.л.

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука мука

350 г

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

для жарки

сахар сахар

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Маргарин растопить и охладить до теплого состояния, добавить к нему сметану.

Шаг 2:

Добавить яйца, хорошенько перемешать.

Шаг 3:

Добавить соль и муку, перемешать.

Шаг 4:

Тесто должно получится мягким и легко отставить от рук. С ним очень легко работать. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Холодильник, который работает без электричества

Шаг 5:

Затем раскатать из теста кружочки, размером чуть больше, чем на вареники и толщиной 0,3 - 0,5 см. На каждый кружочек положить по 0,5-1 ч.л. сахара и крепко защипать края, чтобы сахарный сироп при жарке не вытек.