По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирожки с картошкой как у бабушки

(3)

06.08.2019 01:17

2 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

15 порций

Пирожки с картошкой как у бабушки порадуют Вас в любое время года. Пирожки очень сытные, поэтому отличное подойдут для перекуса на скорую руку. Рецепт очень простой и не требует особых кулинарных навыков. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 15 +

кефир кефир

600 мл

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сметана сметана

3 ст.л.

масло растительное масло растительное

50 мл

разрыхлитель разрыхлитель

1 шт

сахар сахар

1 ст.л.

соль соль

3 щепотка

мука мука

500 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим тесто. Смешиваем кефир, яйца, сметану, 20 мл растительного масла, разрыхлитель, муку, соль и сахар. Даем тесту отдохнуть около 40 минут.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

Готовим начинку. Картофель чистим и варим до готовности, около 15-20 минут. Сливаем воду и делаем картофельное пюре, с помощью толкушки. Лук измельчаем и обжариваем до золотистого цвета. Смешиваем картофель и лук, добавляем соль и перец и даем остыть.

Шаг 3:

От теста отщипываем небольшие кусочки и выкладываем на столе в форме овала. Сверху выкладываем начинку.

Шаг 4:

Защипываем тесто руками, хорошо придавливая. Жарим пирожки на сковороде, на большом количестве растительного масла. Жарить на среднем огне около 10 минут, с каждой стороны.