По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сливочный десерт с клубникой

(0)

30.01.2019 21:01

862

Нравится?

30 мин

2 порции

Предлагаю попробовать классический итальянский сливочный десерт с клубникой. Это освежающее лакомство отлично подходит для жаркой погоды, когда хочется глотка свежести. Десерт обладает кисло-сладким вкусом с нотками ванили и сливочным послевкусием. Это прекрасная альтернатива мороженому. Очень рекомендую попробовать! Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

сливки 33-35% сливки 33-35%

350 мл

сахар сахар

4 ст.л.

ваниль в стручках ваниль в стручках

1 шт

желатин желатин

7 г

пудра сахарная пудра сахарная

3 ст.л.

клубника замороженная клубника замороженная

150 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Замачиваем желатин согласно инструкции.

Шаг 2:

В кастрюлю выливаем сливки и всыпаем сахарный песок. Стручок ванили разрезаем вдоль с помощью лезвия ножа, извлекаем все семена и добавляем их к сливочной массе. Сам стручок тоже закладываем в кастрюлю. Помещаем кастрюлю на небольшой огонь, постоянно помешивая. Доводим смесь почти до кипения, но не кипятим! Вытаскиваем стручок ванили.

Все о мёде: полезные свойства, популярные сорта и как проверить с помощью хлеба, йода или воды

Шаг 3:

Немного остужаем сливки, а затем добавляем желатин и тщательно перемешиваем. Разливаем смесь по бокалам и ставим в морозилку на 10 минут.

Шаг 4:

Сделаем клубничный соус. Для этого свежую или размороженную клубнику смешиваем с сахарной пудрой и превращаем в однородное пюре блендером. Если ягода очень кислая, увеличиваем дозировку сахарной пудры. По желанию можно использовать для оформления фрукты, шоколадную или кокосовую стружку.