По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Свадебный торт с ягодами

+ Избранные (+2)
22 Июня 2018 11:59 1 тыс 0

Фото блюда

Свадебный торт с ягодами
2
Нравится?
10 порции
6ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Свадебный торт это главное блюдо вечера. По нему определяют насколько свадьба удалась. Хочу посоветовать вам свадебный торт с ягодами, который не оставит равнодушным ни одного гостя. Он получается небольшого размера, но можно увеличить количество ингредиентов и получить желаемый результат. Хороший, вкусный торт это залог долгой, семейной жизни.

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
яйца куриные яйца куриные
4 шт
экстракт ванильный экстракт ванильный
0.5 ч.л.
соль соль
по вкусу
сахар сахар
200 г
масло подсолнечное масло подсолнечное
200 мл
вода вода
200 мл
мука пшеничная мука пшеничная
250 г
какао-порошок какао-порошок
50 г
крахмал крахмал
100 г
разрыхлитель разрыхлитель
10 г
эссенция ванильная эссенция ванильная
0.5 ч.л.
маскарпоне маскарпоне
500 г
загуститель для сливок загуститель для сливок
8 ч.л.
пудра сахарная пудра сахарная
50 г
сливки сливки
400 мл
шоколад темный шоколад темный
100 г
ежевика ежевика
400 г
черешня черешня
400 г
сок вишневый сок вишневый
50 мл

Как приготовить "Свадебный торт с ягодами"

1

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 1
В миксер разбить 4 яйца.

2

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 2
К яйцам добавить ванильную эссенцию и щепотку соли.

3

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 3
К содержимому высыпать сахар. 

4

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 4
Взбить до однородности и добавить воду с подсолнечным маслом. Все хорошо перемешать. 

5

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 5
К яичной смеси добавить просеянную муку с разрыхлителем и крахмалом. Туда же насыпать какао-порошок. 

6

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 6
Все взбить до однородной массы. 

7

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 7
Завернуть пергаментную бумагу вокруг кольца для выпечки. Готовое тесто разделить на 3 части и выложить в формы. Должно получиться 3 бисквитных коржа. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов примерно 20 минут. Проверить готовность коржей с помощью зубочистки. Если тесто пристает, то подержать еще несколько минут. 

8

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 8
В это время в емкости смешать холодные сливки и 4 ст.л. загустителя. После чего взбить до пышной массы. 

9

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 9
Часть черешни перебрать и удалить косточки. Оставшиеся ягоды оставить для украшения торта. 

10

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 10
В отдельной миске смешать маскарпоне, ваниль, сахарную пудру и 4 ч.л. загустителя. 

11

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 11
Соединить маскарпоне со сливками и тщательно перемешать. 

12

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 12
Готовые коржи освободить от колец и дать остыть. 

13

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 13
Корж поместить на тарелку и немного пропитать вишневым соком. 

14

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 14
Затем аккуратно распределить часть крема, не заезжая за края.

15

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 15
На крем красиво выложить ежевику с черешней.

16

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 16
Затем накрыть другим коржом, также его пропитать соком, смазать кремом и выложить ягоды. 

17

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 17
Сливки налить в сотейник, поставить на огонь и довести до кипения. 

18

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 18
После чего убрать с огня и добавить дольки шоколада. Перемешать до однородности и дать немного остыть. 

19

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 19
Смазать верхний корж шоколадной массой.

20

Свадебный торт с ягодами - фото шаг 20
Украсить ягодами и поставить в холодильник на несколько часов. 
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Помадка из молока и сахара.