Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой
Фото блюда
![Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fb168475fdc2.jpg)
Нравится?
Предлагаю вам рецепт очень вкусного торта. Клубника, банан, творожно-сливочный крем и шоколадный бисквит делают вкус торта насыщенным. Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой придется по душе как взрослым, так и детям. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
Для начинки и пропитки
клубника замороженная
клубника замороженная
150
г
песок сахарный
песок сахарный
5
ст.л.
вода
вода
50
мл
бананы
бананы
1
шт
Для бисквита
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
песок сахарный
песок сахарный
0.75
стакан
мука
мука
0.5
стакан
какао-порошок
какао-порошок
0.25
стакан
разрыхлитель
разрыхлитель
0.5
ч.л.
Для крема под мастику
масло сливочное
масло сливочное
120
г
молоко сгущенное
молоко сгущенное
0.25
банка
Для украшения
мастика
мастика
300
г
Для крема
сливки 33-35%
сливки 33-35%
150
мл
творог 5%
творог 5%
125
г
пудра сахарная
пудра сахарная
80
г
загуститель для сливок
загуститель для сливок
1.5
упаковка
Для смазывания формы
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
3
капля
Пошаговое приготовление
![Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 1 Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fafc331e58e2.jpg)
Шаг 1:
Сахар взбить с яйцами до пышности, масса должна увеличиться вдвое.
![Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 2 Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fafc34e4f6ad.jpg)
Шаг 2:
Затем добавить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Хорошо взбить.
![Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 3 Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fafc36512247.jpg)
Шаг 3:
Форму смазать маслом и вылить тесто. Выпекать бисквит в разогретой духовке при 200 градусах примерно 20-25 минут.
![Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 4 Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fafc3b080a39.jpg)
Шаг 4:
Замороженную клубнику, сахар и воду прокипятить минут 5. Затем остудить.
![Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 5 Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb12d771f512.jpg)
Шаг 5:
Остывший бисквит переложить на подложку или тарелку.
![Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 6 Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb12d8c4be3f.jpg)
Шаг 6:
Клубнику откинуть на сито, чтобы стёк сироп, который нам понадобится для пропитки бисквита.
![Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 7 Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb12da64c3ed.jpg)
Шаг 7:
Для крема сливки, мягкий творог и сахарную пудру взбить в течение 3-4 минут.
![Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 8 Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb12dcf101be.jpg)
Шаг 8:
Затем добавить загуститель для сливок и взбивать в течение 1-2 минут. Крем должен загустеть.
![Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 9 Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb12de931a72.jpg)
Шаг 9:
Крем пока уберём в холодильник.
![Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 10 Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb12e0846921.jpg)
Шаг 10:
Бисквит разрезать на 3 коржа и пропитать клубничным сиропом.
![Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 11 Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb12e2529201.jpg)
Шаг 11:
На нижний корж выложить половину крема и клубнику, которую мы проваривали.
![Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 12 Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb12e423598e.jpg)
Шаг 12:
Накрыть вторым коржом, положить оставшийся крем и выложить нарезанный кружочками банан.
![Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 13 Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb12e57a51ef.jpg)
Шаг 13:
Накрыть третьим коржом. Торт убрать в холодильник.
![Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 14 Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb12e7a788ea.jpg)
Шаг 14:
А дальше можно торт украсить на своё усмотрение, можно кремом, а можно, как я, мастикой. Для этого сначала покроем торт кремом под мастику. Размягчённое сливочное масло взбить со сгущёнкой миксером несколько минут и этим кремом выровнять торт. Поставить в холодильник, чтобы крем застыл.
![Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 15 Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb168985bea5.jpg)
Шаг 15:
Затем торт покрыть мастикой и декорировать мастичным розами. Торт убрать в холодильник на час-два. Торт готов! Приятного аппетита!
У svetlayalsveta есть еще 224
рецепта.
Посмотрите так же: Фруктовые шашлычки на шпажках со сметанно-ореховой заправкой.
![](/images/comment-o.png)