По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой

+ Избранные (+0)
16 Ноября 2020 22:31 1 тыс 0

Фото блюда

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой
7
Нравится?
8 порции

Описание

Сложность: высокая

Предлагаю вам рецепт очень вкусного торта. Клубника, банан, творожно-сливочный крем и шоколадный бисквит делают вкус торта насыщенным. Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой придется по душе как взрослым, так и детям. Приятного аппетита!

Аватар пользователя svetlayalsveta
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
Для начинки и пропитки
клубника замороженная клубника замороженная
150 г
песок сахарный песок сахарный
5 ст.л.
вода вода
50 мл
бананы бананы
1 шт
Для бисквита
яйца куриные яйца куриные
3 шт
песок сахарный песок сахарный
0.75 стакан
мука мука
0.5 стакан
какао-порошок какао-порошок
0.25 стакан
разрыхлитель разрыхлитель
0.5 ч.л.
Для крема под мастику
масло сливочное масло сливочное
120 г
молоко сгущенное молоко сгущенное
0.25 банка
Для украшения
мастика мастика
300 г
Для крема
сливки 33-35% сливки 33-35%
150 мл
творог 5% творог 5%
125 г
пудра сахарная пудра сахарная
80 г
загуститель для сливок загуститель для сливок
1.5 упаковка
Для смазывания формы
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
3 капля

Как приготовить "Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой"

1

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 1
Сахар взбить с яйцами до пышности, масса должна увеличиться вдвое.

2

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 2
Затем добавить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Хорошо взбить.

3

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 3
Форму смазать маслом и вылить тесто. Выпекать бисквит в разогретой духовке при 200 градусах примерно 20-25 минут.

4

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 4
Замороженную клубнику, сахар и воду прокипятить минут 5. Затем остудить.

5

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 5
Остывший бисквит переложить на подложку или тарелку.

6

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 6
Клубнику откинуть на сито, чтобы стёк сироп, который нам понадобится для пропитки бисквита.

7

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 7
Для крема сливки, мягкий творог и сахарную пудру взбить в течение 3-4 минут.

8

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 8
Затем добавить загуститель для сливок и взбивать в течение 1-2 минут. Крем должен загустеть.

9

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 9
Крем пока уберём в холодильник.

10

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 10
Бисквит разрезать на 3 коржа и пропитать клубничным сиропом.

11

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 11
На нижний корж выложить половину крема и клубнику, которую мы проваривали.

12

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 12
Накрыть вторым коржом, положить оставшийся крем и выложить нарезанный кружочками банан.

13

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 13
Накрыть третьим коржом. Торт убрать в холодильник.

14

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 14
А дальше можно торт украсить на своё усмотрение, можно кремом, а можно, как я, мастикой. Для этого сначала покроем торт кремом под мастику. Размягчённое сливочное масло взбить со сгущёнкой миксером несколько минут и этим кремом выровнять торт. Поставить в холодильник, чтобы крем застыл.

15

Бисквитный торт со сливочно-творожным кремом, бананами и клубникой - фото шаг 15
Затем торт покрыть мастикой и декорировать мастичным розами. Торт убрать в холодильник на час-два. Торт готов! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 166 рецептов. Вот один их моих последних: Шарики из мясного фарша и овощей под соусом в духовке.