По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Свиная вырезка запеченная с чесноком

(0)

28.05.2020 09:09

1 тыс

Нравится?

4 ч 45 мин

4 порции

Свиная вырезка запеченная с чесноком, приготовленная по этому рецепту, получается очень ароматной, нежной и сочной. А все благодаря тому, что свиная вырезка 4 часа маринуется с чесноком в холодильнике, обжаривание занимает считанные минуты, после чего вырезка запекается в духовке под фольгой. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

вырезка свиная вырезка свиная

750 г

чеснок чеснок

7 зубчик

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вырезку вымыть и срезать пленочки и жирок.

Суп получился очень жирный: что делать, как убрать жир

Шаг 2:

Зубчики чеснока нарезать пластинками.

Шаг 3:

Острым ножом вдоль всей вырезки сделать надрез, в который уложить пластинки чеснока.

Шаг 4:

Смазать нафаршированную чесноком вырезку растительным маслом и приправить перцем. Лучше использовать свежемолотый черный перец из мельницы.

Шаг 5:

Включить духовку на 180о С. В это выложить подготовленную вырезку в самую большую, которая у вас есть, сковороду и на очень сильном огне обжарить присолив со всех сторон. Обжаривать на небольшом колличестве растительного масла.

Шаг 6:

Переложить обжаренную вырезку в латку, накрыть фольгой и поставить на 20 минут в уже разогретую духовку. Затем достать латку из духовки, снять фольгу и вернуть латку в духовку еще на 5 минут.