По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Свинина с белыми грибами и картошкой под сыром в духовке

(0)

15.01.2019 03:38

5 тыс

Свинина с белыми грибами и картошкой под сыром в духовке

Нравится?

2 ч 30 мин

10 порций

Предлагаю приготовить свинину с белыми грибами в объятиях картошки под сыром со сметаной в духовке. Блюдо получается вкусным, сочным. Можно приготовить и в будничные дни, и на праздничный стол или чтобы накормить большую компанию. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

свинина свинина

500 г

грибы белые грибы белые

200 г

картофель картофель

1.5 кг

лук репчатый лук репчатый

1 шт

вода вода

на глаз

соль соль

1 ч.л.

уксус уксус

1 ст.л.

приправа для маринования свинины приправа для маринования свинины

по вкусу

соль адыгейская соль адыгейская

по вкусу

сыр твердый сыр твердый

150 г

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

на глаз

сметана 20% сметана 20%

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала занимаемся мытым мясом. Режем на куски примерно 5х3 см, отбиваем, солим адыгейской солью, добавляем любимые специи. И накрыв убираем в холодильник.

Как хранить мясо без холодильника

Шаг 2:

Следом маринуем крупную луковицу с ч.л соли и ст.л уксусной кислоты пищевой, заливаем водой минут на 15. Затем промываем водой.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Тем временем, пока мясо с луком маринуется (конечно можно их замариновать на кануне - будет вкуснее), чистим картофель и режем на слайсы толщиной 3-4 мм. Смешиваем с адыгейской солью и двумя-тремя ложками растительного масла.

Шаг 4:

Размороженые вареные белые грибы промываем и сильно не давя отжимаем.

Шаг 5:

Берём большой смазанный растительным маслом противень, выкладываем первый слой картошки.

Шаг 6:

Выкладываем мясо с луком.

Шаг 7:

Заполняем промежутки грибами.

Шаг 8:

Сверху выкладываем слой из картофеля, перемешанным с растительным маслом.

Шаг 9:

Накрываем вторым противном, обязательно оставляя щель почти в сантиметр для выхода пара. Или воспользуйтесь фольгой, но в этом случае надо первый противень брать с высокими бортами. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на час двадцать.