По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Английский пастуший пирог

+ Избранные (+0)
06 Сентября 2018 17:21 723 0

Фото блюда

Английский пастуший пирог
2
Нравится?
6 порции
1ч 10м

Описание

Сложность: средняя

Английский пастуший пирог - слоёная запеканка из бараньего фарша и картофельного пюре. Также следует заметить, что важной составляющей этого пирога является вустерский соус. Ранее корочку на пироге делали из картофельного пюре, мы же будем делать эту корочку из тёртого сыра.

Аватар пользователя alisa
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
картофель картофель
500 г
фарш бараний фарш бараний
500 г
шампиньоны шампиньоны
500 г
морковь морковь
200 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
5 зубчик
пюре томатное пюре томатное
3 ст.л.
масло сливочное масло сливочное
4 ст.л.
сыр сыр
50 г
соус соус
1 ст.л.
соль соль
по вкусу

Как приготовить "Английский пастуший пирог"

1

Английский пастуший пирог - фото шаг 1
В подсоленной воде отвариваем картофель, морковь и 3 зубчика чеснока. Затем толкушкой измельчаем овощи и добавляем 3 ст.л. сливочного масла и перец.

2

Английский пастуший пирог - фото шаг 2
На сливочном масле обжариваем фарш в течение 5 минут. Затем выкладываем его из сковородки.

3

Английский пастуший пирог - фото шаг 3
В масле от фарша обжариваем измельчённый лук с грибами в течение 10 минут. Затем добавляем измельчённый чеснок и готовим ещё 1 минуту.

4

Английский пастуший пирог - фото шаг 4
Возвращаем в сковородку фарш и перемешиваем всё. Добавляем томатное пюре в течение 2 минут. Затем вливаем вустерский соус и стакан воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим 5 минут. Солим и перчим.

5

Английский пастуший пирог - фото шаг 5
Перекладываем мясную начинку в форму с высокими бортиками, затем сверху выкладываем овощное пюре. Посыпаем пирог тёртым сыром и запекаем его в течение 20 минут при 230 градусах.

6

Английский пастуший пирог - фото шаг 6
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 644 рецепта. Вот один их моих последних: Пирог с овощами.