По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тонкие лепешки с зеленью

(0)

11.04.2019 19:46

809

Нравится?

1 ч

14 порций

Простая, совершенно вегетарианская, постная выпечка. Тонкие лепешки с зеленью получаются очень вкусные, несмотря на простоту рецепта. Хрустящие и одновременно мягкие, пресные, но ароматные. Съедаются они за один миг. Если у вас осталось пельменное тесто, такие лепешечки просто прекрасный выход. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 14 +

вода вода

1 стакан

соль соль

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

мука мука

3 стакан

зелень рубленая зелень рубленая

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим привычное пельменное тесто, воду смешиваем с солью, даем ей раствориться. Добавляем масло и муку.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 2:

Замешиваем упругое, не липкое тесто и прячем его в пленку на полчаса.

Шаг 3:

Пока тесто стоит, промоем, обсушим и измельчим любую зелень, которая есть в доме. Зелень обязательно обсушить очень хорошо, иначе лепешки будут мокнуть. Зелень посолим по вкусу.

Шаг 4:

Тесто обомнем и разделим на одинаковые шарики нужного вам размера. Такие лепешки можно делать любого размера.

Шаг 5:

Раскатываем небольшие лепешечки, раскладываем 2-3 столовые ложки зелени.

Шаг 6:

Собираем тесто в узелок, переворачиваем и тонко раскатываем.

Шаг 7:

Я немного раскатываю, а потом просто растягиваю руками до нужного размера, так удобнее, тесто не рвется. Обжариваем лепешки на сковороде на небольшом количестве растительного масла. Лепешеки немного раздуваются, на них появляются красивые пузырьки.