Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком
2 тыс Фото блюда
25
Нравится?
Олесик
Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком готовятся просто и быстро. тут используются доступные продукты. Это блюдо получается вкусное, ароматное, сочное, его можно предложить как к повседневному, так и к постному или веганскому столу. Такие жареные баклажаны можно сразу подать к столу, а в жару закуску можно охладить перед подачей. Если вам мало соли от соевого соуса, то закуску дополнительно посолите по вкусу. Чеснока и зелени можно добавить больше. Любители острых овощных блюд могут добавить в жареные баклажаны острый свежий или молотый перец. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
баклажаны
баклажаны
700
г
крахмал кукурузный
крахмал кукурузный
3
ст.л.
соус соевый темный
соус соевый темный
50
мл
чеснок
чеснок
3
зубчик
паприка сладкая
паприка сладкая
0.5
ч.л.
кунжут
кунжут
1
ч.л.
кинза свежая
кинза свежая
0.5
пучок
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
75
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Баклажаны промоем, обсушим и нарежем крупными брусочками.
Шаг 2:
Обваляем баклажаны в крахмале.
Шаг 3:
Обжариваем баклажаны на сковороде с разогретым маслом. Обжариваем баклажаны со всех сторон до золотистого цвета.
Шаг 4:
Выкладываем готовые баклажаны на тарелку. Таким образом готовим все баклажаны.
Шаг 5:
В чашку выложим паприку, кунжут и продавим через пресс чеснок.
Шаг 6:
Выливаем в чашку соевый соус и перемешиваем.
Шаг 7:
Возвращаем жареные баклажаны на сковороду, в которой их готовили. Выливаем соевую заправку. Тушим баклажаны несколько минут, чтобы заправка выпарилась. Помешиваем.
Шаг 8:
Убираем посуду с огня и даем остыть. Добавляем мелко нарезанную кинзу, перемешиваем.
Шаг 9:
Закуска готова.
Шаг 10:
Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1964
рецепта.
Посмотрите так же: Тушеная стручковая фасоль с овощами в казане.
Написать комментарий
(0)