Торт-безе с взбитыми сливками и свежими ягодами

(0)

23.11.2018 15:32

1 тыс

Торт-безе с взбитыми сливками и свежими ягодами

Нравится?

8 ч

3 порции

Торт-безе с взбитыми сливками и свежими ягодами – это невероятный нежнейший французский десерт. Ваша духовка не должна пропускать тепло и воздух, иначе безе упадет. Важно дать безе остыть в духовке! По желанию вы можете приготовить ягодный сироп и полить им ягоды. Торт-безе получается довольно сладким и лучше его оттенять кислыми ягодами! Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

белки яичные белки яичные

4 шт

соль сельдерейная соль сельдерейная

1 щепотка

сахар сахар

1 стакан

крахмал крахмал

1 ч.л.

уксус винный уксус винный

2 ч.л.

экстракт ванильный экстракт ванильный

1 ч.л.

сливки жирные сливки жирные

1 стакан

ягоды ягоды

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Яичные белки взбиваем с солью до белых пиков. Продолжая взбивать, добавляем постепенно сахар. Далее добавляем крахмал, уксус и ванильную эссенцию. Белки должны быть густыми и не опадать.

Коричневый или белый сахар: в чем отличие, полезные свойства

Шаг 2:

Противень застилаем пергаментной бумагой и с помощью лопатки выкладываем белки в форме круга. Корж делаем достаточно высоким. Разогреваем духовку до 150 С. Сразу после отправления коржа в духовку, убавляем температуру до 120 С.