Мясо по-французски под сырной корочкой

(1)

18.02.2019 16:01

2 тыс

Нравится?

40 мин

8 порций

Раньше мясо по-французски было классикой любого праздничного стола. Времена меняются, но от такого мяса отказаться невозможно. Ароматное мясо - просто отличное угощение. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

карбонад карбонад

1 кг

помидоры помидоры

5 шт

лук репчатый лук репчатый

3 шт

сыр сыр

300 г

майонез майонез

3 ст.л.

горчица дижонская горчица дижонская

1.5 ч.л.

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

паприка сладкая паприка сладкая

по вкусу

тимьян тимьян

3 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо нарезаем ломтиками 1,5-2 см. толщиной.

Шаг 2:

Мясо заворачиваем в пленку и отбиваем с двух сторон, чтобы оно стало тонким. Просушиваем бумажным полотенцем.

В какую сторону фольги заворачивать продукты при запекании

Шаг 3:

Солим и перчим по вкусу.

Шаг 4:

Лук нарезаем полукольцами. В емкости смешиваем лук и листочки тимьяна, тщательно перемешиваем. Должен выйти сок. Противень сбрызгиваем маслом, выкладываем мясо, а на него лук.