По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Торт Рыжик с заварным кремом в духовке

+ Избранные (+0)
09 Января 2021 09:25 1 тыс 0

Фото блюда

Торт Рыжик с заварным кремом в духовке
5
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: высокая

Торт "Рыжик" с заварным кремом в духовке готовлю по этому рецепту уже около 20 лет. Торт очень вкусный и всегда получается. Его приготовит даже начинающий кулинар. После приготовления рекомендую дать постоять тортику в холодильнике не менее 5-6 часов. Крем я использовала заварной.

Аватар пользователя elena-13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
маргарин сливочный маргарин сливочный
100 г
мед мед
2 ст.л.
сахар сахар
1 стакан
яйца куриные яйца куриные
2 шт
сода сода
1 ч.л.
уксус 9% уксус 9%
1 ст.л.
мука мука
3.5 стакан
крем крем
500 г

Как приготовить "Торт Рыжик с заварным кремом в духовке"

1

Торт Рыжик с заварным кремом в духовке - фото шаг 1
В миску всыпать сахар, добавить сливочный маргарин и мед. Поставить на водяную баню и растворить все ингредиенты до однородной массы, помешивая.

2

Торт Рыжик с заварным кремом в духовке - фото шаг 2
Полученную массу охладить до теплого состояния.

3

Торт Рыжик с заварным кремом в духовке - фото шаг 3
Вбить яйца, перемешать венчиком.

4

Торт Рыжик с заварным кремом в духовке - фото шаг 4
Добавить соду, гашеную уксусом.

5

Торт Рыжик с заварным кремом в духовке - фото шаг 5
Добавить муку. Муки может понадобится немного больше или меньше указанного количества. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.

6

Торт Рыжик с заварным кремом в духовке - фото шаг 6
Тесто готово.

7

Торт Рыжик с заварным кремом в духовке - фото шаг 7
Разделить тесто на части. У меня получилось 4 кусочка, но можно коржи сделать тоньше и разделить на 5-6 кусочков.

8

Торт Рыжик с заварным кремом в духовке - фото шаг 8
Каждый корж раскатать на пергаменте, толщиной примерно 0,5 см. Выложить на противень и выпечь при 180С, до слегка коричневого цвета.

9

Торт Рыжик с заварным кремом в духовке - фото шаг 9
Коржи готовы. Края нужно обрезать, чтобы торт был ровный.

10

Торт Рыжик с заварным кремом в духовке - фото шаг 10
Из обрезанных краев при помощи скалки сделать крошку.

11

Торт Рыжик с заварным кремом в духовке - фото шаг 11
Каждый корж смазать заварным кремом, сложить в торт. Крем можно взять готовый или приготовить по вашему любимому рецепту. Верх и бока торта обсыпать крошкой.

12

Торт Рыжик с заварным кремом в духовке - фото шаг 12
Приятного аппетита.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 907 рецептов. Вот один их моих последних: Салат с вешенками, свежими огурцами и вареными яйцами.