Творожно-манговый торт с фисташками
Фото блюда

Нравится?
Попробуйте приготовить торт по этому рецепту на праздничный стол. Торт получается очень вкусным и нежным, имеет манговый аромат и творожно - сливочный вкус, а орехи придают ему некую экзотичность и приятный глазу фисташковый цвет. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 20 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
16
+
яйца куриные крупные
яйца куриные крупные
4
шт
песок сахарный
песок сахарный
1
стакан
мука пшеничная
мука пшеничная
1
стакан
разрыхлитель
разрыхлитель
1
ч.л.
творог 5%
творог 5%
400
г
пудра сахарная
пудра сахарная
150
г
сливки 33-35%
сливки 33-35%
150
г
манго консервированное
манго консервированное
385
г
загуститель для сливок
загуститель для сливок
3
упаковка
фисташки очищенные
фисташки очищенные
30
г
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
В глубокую ёмкость положить сахарный песок и яйца, взбить до растворения сахара. Масса должна увеличиться вдвое и стать пышной.


Шаг 3:
Хорошенько взбить.

Шаг 4:
Бисквитное тесто вылить в смазанную растительным маслом форму и поставить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать бисквит примерно 20- 30 минут.

Шаг 5:
Готовый бисквит вытащить из духовки и остудить.

Шаг 6:
У бисквита срезать "крышечку". Сам бисквит разрезать на 3 коржа.

Шаг 7:
"Крышечку" смолоть в блендере в крошку. Она нам понадобится для обсыпки торта.

Шаг 8:
Взять банку консервированного манго. Само манго пюрировать блендером, а сироп от него слить в отдельную ёмкость.

Шаг 9:
В глубокой миске взбить творог, сливки и сахарную пудру.

Шаг 10:
Затем добавить пюре манго. Всё хорошенько взбить.

Шаг 11:
Затем добавить загуститель для сливок и взбить. Должен получиться густой крем. Крем пока убрать в холодильник.

Шаг 12:
Бисквитные коржи пропитать сиропом от манго.

Шаг 13:
На нижний корж положить часть крема.

Шаг 14:
Накрыть вторым коржом.

Шаг 15:
Таким образом собрать весь торт, оставив немного крема для обмазывания торта.

Шаг 16:
Фисташки крупно порубить ножом.

Шаг 17:
Торт обмазать кремом.

Шаг 18:
Боковую сторону торта обсыпать бисквитной крошкой.

Шаг 19:
Сверху торт посыпать порубленными фисташками и убрать в холодильник на час- два.

Шаг 20:
Заварить свежий чай, торт достать из холодильника , нарезать на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!
У svetlayalsveta есть еще 224
рецепта.
Посмотрите так же: Тушеная пекинская капуста с луком и томатной пастой в мультиварке.
